茶話會(huì)是近代世界上一種時(shí)髦的集會(huì)。它既不像古代茶宴、茶會(huì)那樣隆重和講究,也不像日本“茶道”要有一套嚴(yán)格的禮儀和規(guī)則,而是以清茶或茶點(diǎn)(包括水果、糕點(diǎn)等)招待客人的集會(huì),有時(shí)也用于外交場(chǎng)合。追根溯源,茶話會(huì)是在古代的茶宴、茶會(huì)的基礎(chǔ)上逐漸演變而來的。隨著時(shí)代的發(fā)展,過去那種費(fèi)時(shí)忘業(yè)、花費(fèi)很大的茶宴和茶會(huì)已成為歷史,但集會(huì)品茶,互相交換意見,發(fā)表各種見解,暢談?dòng)亚榈膬?nèi)容卻被保留下來了。如今的茶話會(huì),是在一杯香茶吸引下的一種饒有興趣的集會(huì)。由于茶的成分——咖啡堿、茶多酚和芳香油的作用,對(duì)人的神經(jīng)起著溫和的刺激作用,使人精神振奮,感覺愉快,機(jī)智敏捷,思路頓開。

參加茶話會(huì)不但在身心上得到某種滿足和慰藉,而且還能增進(jìn)友誼,增長(zhǎng)知識(shí)。因此,人們一般都喜歡參加茶活會(huì)。進(jìn)入20世紀(jì)以來,茶話會(huì)有了很大發(fā)展,已成為一種世界性的習(xí)俗。目前,茶話會(huì)在我國(guó)十分盛行,各種形式的茶話會(huì)讓人耳目一新。小的如結(jié)婚典禮,迎賓送友、同學(xué)朋友聚會(huì)、學(xué)術(shù)討論、文藝座談,大的如商議國(guó)家大事、慶典活動(dòng)、招待外國(guó)使節(jié),一般都采用茶話會(huì)的形式,特別是歡慶新春佳節(jié),采用茶話會(huì)形式的越來越多。各種類型的榮話會(huì),既簡(jiǎn)單隆重節(jié)儉,又輕松愉快高雅,是一種效果良好的桑會(huì)形式。

茶話會(huì)的形式,因內(nèi)容、人員的不同又有所區(qū)別。如與會(huì)人員僅幾人,用一張圓桌:幾十人乃至幾百人,每桌10人左右,或用方桌拼成長(zhǎng)方形或其他形式;幾百人、上千人的大型茶話會(huì),多用圓桌,團(tuán)團(tuán)圍坐。關(guān)于茶活會(huì)的飲品,香茶是必備之物,有條件的還可以增加鮮果、糕點(diǎn)及各色糖果。

茶話會(huì)的布置,可以根據(jù)會(huì)的內(nèi)容和季節(jié)的不同,在席間或室內(nèi)布置一些鮮花,如在夏季以葉子嫩綠、花朵潔白的茉莉?yàn)橐?使人有清幽雅潔之感,如在冬季,則以破綻吐香的臘梅和生意盎然的水仙為宜,使人感受到春天的氣息。如果是婚禮茶話會(huì),則以紅艷的鮮花為好,以示新婚夫婦的幸福和美滿。當(dāng)然,由于條件所限,對(duì)花種的選擇會(huì)有局限性,但不論選用什么花種,對(duì)顏色的選擇應(yīng)與會(huì)的內(nèi)容相協(xié)調(diào)。在較大的茶話會(huì)上,如配以輕音樂或小型的文藝節(jié)目如小品、相聲等曲藝節(jié)目,可以邀添歡樂氣氛。