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藍(lán)莓蜂蜜松餅

原料：

雞蛋3個

細(xì)砂糖40克

牛奶40克

低筋面粉120克

鹽1克

無鋁泡打粉1/4小勺

黃油20克

藍(lán)莓適量

蜂蜜適量

做法：

1、雞蛋加入細(xì)砂糖用電動打蛋器充分打發(fā)，將牛奶倒入蛋液中混合均勻

2、低筋面粉、鹽、無鋁泡打粉一起過篩到牛奶雞蛋液中，用刮刀上下切拌均勻，最后加入融化的黃油拌勻，室溫靜置十五分鐘

3、用勺子舀一勺面糊，倒入無油無水的不粘鍋中，開火，小火加熱至表面起氣泡并完全凝固

4、給松餅翻個面，繼續(xù)用小火加熱半分鐘至均勻上色即可關(guān)火

5、藍(lán)莓清洗干凈，鋪在松餅上，最后隨自己喜好撒蜂蜜即可

小貼士：

1、如果實在對泡打粉有情結(jié)，也可以不用，但是加了無鋁泡打做出的松餅就是松軟，不加的是煎餅。

2、要想做出圓圓的煎餅，就要面糊垂直落入鍋中，先放面糊后開火。

3、藍(lán)莓可以換成其他水果。