深圳寶安區(qū)中西餐飲培訓(xùn)課程管理？參加中西餐飲培訓(xùn)學(xué)校，為的是可以學(xué)習(xí)到扎實(shí)的技術(shù)，掌握餐飲管理的理念，中西餐飲培訓(xùn)分為中式餐飲培訓(xùn)和西餐培訓(xùn)，當(dāng)然也有將兩者合二為一的培訓(xùn)，具體選擇哪種，就要看你對(duì)餐飲的了解以及對(duì)自身發(fā)展做的計(jì)劃了，下面我們來(lái)看看中西餐飲培訓(xùn)課程吧。

首先讓我們來(lái)看看中餐培訓(xùn)課程

大廚經(jīng)驗(yàn)專業(yè)：以培養(yǎng)主廚、大廚、中高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，能夠勝任星級(jí)賓館、大型連鎖酒店崗位要求。學(xué)校根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行教學(xué)總體總結(jié)，要求學(xué)生擴(kuò)散思維，并達(dá)到一定的產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力。

你以為就只有中餐培訓(xùn)嗎?下面還有西餐。

西點(diǎn)中級(jí)班：嚴(yán)格按照國(guó)家中級(jí)職業(yè)資格培訓(xùn)教學(xué)大綱，學(xué)習(xí)食品安全及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，專業(yè)成本核算及專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)，傳授蛋糕類、清酥類、硬質(zhì)面包類、泡芙類、乳凍類、裱花蛋糕類六大類包括咖喱牛肉角、熱狗酥卷、葡式蛋撻、法式長(zhǎng)棍、硬質(zhì)吐司面包、虎皮蛋卷、瑞士卷筒、植脂奶油上下對(duì)稱、鮮奶油節(jié)慶蛋糕等40種糕點(diǎn)的制作方法。

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