深圳寶安區(qū)餐飲夜間管理服務培訓中心哪家好？？餐飲作為百業(yè)之首，被稱為永遠的朝陽行業(yè)，而快餐更是餐飲行業(yè)中的朝陽行業(yè)?？觳蜆I(yè)在全球餐飲中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%。而在中國，即使在北京、廣州、上海，這一比例也僅有5%。因此快餐業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展前景如何呢?

快餐行業(yè)前景趨勢如何?

據(jù)國家商務部統(tǒng)計顯示：我國的快餐市場90%為中式快餐店，而西式快餐店僅占10%，未來發(fā)展趨勢仍將以中式快餐食品占主導地位，洋快餐只能作為一種補充，不可能成為主流。中式快餐與西式快餐相比，有著更為合理的營養(yǎng)和膳食搭配，口味上更符合中國大眾飲食習慣，菜品的選擇性更強;從消費水平來講，也更符合中國國情。

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如何發(fā)展經(jīng)營快餐業(yè)?措施很重要

市場調(diào)查和市場預測。經(jīng)營一家快餐店，在開店之初，就必須要確知自己的市場領域，顧客類型，顧客支付能力，顧客對環(huán)境，出品，服務等的需求，并預測未來發(fā)展情況。目的是尋找餐廳出品服務的市場所在。只有確定了這些內(nèi)容，經(jīng)營才有方向，才有目標。

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