太原中西餐飲飲食文化差異培訓(xùn)？在世界全球化的今天，國家和民族間的交流亦越發(fā)頻繁。而“吃”作為一種可以拉近彼此距離的交流手段，理應(yīng)加以重視。“吃的文化”即飲食文化，也是文化交流中不也或缺的重要部分。同時，了解東西方的吃，對于學(xué)習(xí)廚藝也有著非常大的好處。

東西方的飲食文化差異如下：

中西用餐形式和禮儀的差異。中國自古以來的禮儀就有以和為貴的思想觀念，以和為貴的思想體現(xiàn)在從古至今中國人在開席時都有一家人在一起就餐的觀念，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的飲食禮儀。在西方，由于基督教影響深遠(yuǎn)，人們將基督教文化中對圣母的虔誠和尊敬延伸至社會生活中，因而形成了尊重女性的社會風(fēng)尚。故而，在西方宴會中，人們將女士優(yōu)先、尊重婦女作為宴會安排的標(biāo)準(zhǔn)。

你以為就這樣結(jié)束了?下面還有。

中西方飲食性質(zhì)的差異，與它們各自的生活方式及生活節(jié)奏是相一致的。在西方，一般實(shí)行工資制，重復(fù)的工作比較多，且生活節(jié)奏較快，人們有意無意地受工作節(jié)奏的影響，通常工作時工作，游戲時游戲。中國則不然，工作節(jié)奏相對比較慢，工作形式多樣，往往追求兩全齊美，邊工作邊游戲。當(dāng)然飲食結(jié)構(gòu)也相對復(fù)雜，對于色、香、味、形、質(zhì)、意等都相當(dāng)講究，并且種類之多，無所不有。

太原中西餐飲飲食文化差異培訓(xùn)

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上述內(nèi)容我們談了中西餐飲飲食的差異，從差異當(dāng)中了解東西方文化的區(qū)別，體會飲食的魅力。這次的“太原中西餐飲飲食文化差異培訓(xùn)？”內(nèi)容就這么多了，也總結(jié)了一些方法技巧，可是，具體的大家要經(jīng)常的練習(xí)，花費(fèi)的時間和精力也不可少!

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