義烏咖啡培訓首選酷德咖啡培訓
162 2017-06-19
杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校常年開設翻糖蛋糕裱花西點翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓課程,面向金華婺城區(qū)、金東區(qū)、蘭溪市、義烏、東陽、永康、武義、浦江、磐安等及全國招生培訓地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓134.8404.0243曹老師135.8870.2584段老師kdjypxxx
咖啡釀就美酒 甘露咖啡利口酒 咖啡利口酒（Coffee
Liqueur）是以咖啡豆為原料，食用酒精或蒸餾酒為酒基，加入糖、香料，并經(jīng)勾兌、澄清、過濾等生產(chǎn)工藝配制而成的酒精飲料。其酒精度約20-30%左右，酒液呈深褐色，酒體較濃稠，咖啡香味濃郁，是一種極富特色的酒品。世界著名的咖啡利口酒品牌有原產(chǎn)于牙買加的添萬利（Tia
Maria）、墨西哥的甘露（Kahlua）、法國的咖啡乳酒（Creme de Cafe）、及荷蘭波士公司生產(chǎn)咖啡甜酒（Coffee Liqueur）。
甘露咖啡酒是來自于咖啡生產(chǎn)大國-----墨西哥，那里出產(chǎn)的咖啡香氣飽滿，口感濃郁，風格細膩。同樣，這些優(yōu)點在源自墨西哥的咖啡利口酒kahlua中也得到充分的體現(xiàn)，雖然它的歷史很悠久但是直到20世紀50年代成為了很多雞尾酒首選的原料后才名聲大噪，其中包括了著名的Black
Russian(黑俄羅斯)。甘露咖啡用甘蔗蒸餾，以咖啡，香蘭子和可可為原料。這些成分在它的口味重都有強烈的表現(xiàn)。
在利口酒的世界中，甘露咖啡無疑是一款傳奇利口酒，它除了在雞尾酒上有杰出的表現(xiàn)外還在甜品上擔當了奧斯卡金像配角獎。例如，提拉米蘇。此款風靡世界的甜點就是要在它的蛋糕底：手指餅干上涂上一層甘露咖啡。當然我也有見到過國內(nèi)絕大多數(shù)的做法是：黑朗姆酒加上咖啡混合然后涂在蛋糕表面。但是懂酒的朋友會知道，朗姆酒是用甘蔗蒸餾的，在與咖啡混合后不就是甘露咖啡嗎！
有情調(diào)的朋友可以閑來無事在家試試這款歷史悠久得kahlua，與之和牛奶甚至是黑豆奶相配口味都是絕佳的。
掃一掃
獲取更多福利
獵學網(wǎng)企業(yè)微信
獵學網(wǎng)訂閱號
獵學網(wǎng)服務號
