杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校常年開設翻糖蛋糕裱花西點翻糖咖啡甜品西餐調酒培訓課程,面向嘉興、溫州、紹興、湖州、金華、衢州、臺州、麗水、寧波等及全國招生培訓地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓

杭州酷德蛋糕西點培訓學校的老師發(fā)現西點行業(yè)在十幾年前還是一個新興行業(yè)，但在短短幾年內就有了長足發(fā)展?，F在各大城市都有數不清的西點店、面包店、西餅店等，其營業(yè)額很可觀。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆?jié){油條”，西式早餐正在走進市民餐桌。西點這個行業(yè)的檔次也正在逐年提升。自己開家面包店，是很多人的創(chuàng)業(yè)選擇。專家認為，通過在廚師學校學習西點后，這幾年開店人員逐漸增加，每個行業(yè)都有其發(fā)展的曲線，現在是開面包店的上升期。

有朋友問：學西點烘焙有前途嗎?杭州酷德蛋糕西點培訓學校的老師說，近幾年西點專業(yè)就業(yè)呈上升趨勢，專業(yè)學生都是各大酒店餐飲、飯店的搶手貨。隨著烘焙產品在中國市場的健康增長，預計烘焙食品行業(yè)將會達到1300億元人民幣的產業(yè)規(guī)模。中國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，西點行業(yè)屬于“就業(yè)快、創(chuàng)業(yè)易、投資少、風險孝回報高”的行業(yè)。

高速發(fā)展行業(yè)也帶來了巨大的人才需求缺口。在大中城市，西點烘焙師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧，十分走俏。一線技術人員極其匱乏，大多數烘焙企業(yè)技術人員嚴重不足，業(yè)內已出現很多企業(yè)高薪籠絡人才，這樣就會使烘焙行業(yè)最低薪水線高于很多行業(yè)。

“想要開多幾家分店，但是西點烘焙師嚴重不足，限制了企業(yè)擴張的速度?！焙贾菽持腺Y連鎖蛋糕房有關負責人說，企業(yè)想要招到具有良好基礎的專業(yè)人才變得十分困難。為了解決“人才荒”，不少企業(yè)嘗試邀請專業(yè)西點烘焙師入企帶薪培訓，但這樣的方式也遠遠不能滿足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效卻微乎其微。優(yōu)秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術，制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業(yè)管理和經營。這樣的技能全面，又懂得管理和經營的西點師人才目前只能在培訓學校內招到，所以現在西點培訓學校出現了“不等學生畢業(yè)，企業(yè)就已經定下要人”。

西點烘焙師是受人尊敬的“時尚藝術大師”，是活力、時尚、創(chuàng)新的“90后”的首選創(chuàng)業(yè)就業(yè)專業(yè)。

中西文化的不斷交流，讓西點日漸走進中國老百姓的生活，成為我們生活不可或缺的美味甜點，打發(fā)我們諸多閑暇時光的同時，帶來了更多美味好時光!西點烘焙，行業(yè)趨勢發(fā)展前景大!

西點行業(yè)，產品結構日趨不斷完善合理，勢必迎來更大前景。30年來，飲料、冰淇淋、烘焙行業(yè)不斷地發(fā)展和成熟，逐漸改變了以往規(guī)模孝產品結構單一、競爭無序的局面，飲料、美食企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。

西點行業(yè)，新興行業(yè)，有著巨大市場，有著前所未有的發(fā)展前景。烘焙西點、飲料、美食行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè)，尤其是DIY手工自行創(chuàng)意制作，增添了其中樂趣。是中國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點。

西點行業(yè)，行業(yè)趨勢發(fā)展前景大，有著諸多有利政策支持。在利好政策的推動下，未來5年將DIY食品、果汁飲料、茶飲料、健康美食組成框架結構主體，追求健康價值，是未來中國市場發(fā)展的必然趨勢。烘焙西點、時尚飲料、美食行業(yè)在未來的時間內將面臨更為廣闊的市場和更好的發(fā)展環(huán)境。