杭州飲品培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)多少？調(diào)酒師是一個(gè)職業(yè)壽命很長(zhǎng)且具有發(fā)展?jié)摿Φ穆殬I(yè),將來(lái)可以走向管理層,從事高級(jí)管理,酒水營(yíng)銷(xiāo)、洋酒公司、獨(dú)立開(kāi)店等,全國(guó)酒吧娛樂(lè)業(yè)80%以上的管理層來(lái)自調(diào)酒師,這是因?yàn)樗麄冇兄S厚的酒水知識(shí),高超的技術(shù),靈活的全場(chǎng)駕御能力,組織協(xié)調(diào)力和溝通能力等.

做調(diào)酒，這些東西知道了！

四種能力

激情在調(diào)酒界有這樣一句話：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活;

記憶會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方

色覺(jué)要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色

性格作為調(diào)酒師要性格開(kāi)朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。

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做調(diào)酒，你看看

曼哈頓酒(Manhattan)

著名英國(guó)首相丘吉爾之母發(fā)明，口感強(qiáng)烈而直接，因此也被稱(chēng)為“男人的雞尾酒”!

配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒)

調(diào)制方法：將所有配料倒入一個(gè)裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后倒入雞尾酒碟，最后加入一顆櫻桃點(diǎn)綴。

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