杭州飲品輔導班在哪里？調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的質量。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法。

做調酒這些不得不知

阿曼涅克(Armagnac)

這是法國阿馬尼克地區(qū)生產的葡萄白蘭地。此酒標有原產地證明(包括生產地、原料、制法等)，，根據法國政府頒布的原產地名稱法的規(guī)定,只有產自法國西南部的阿曼涅克(ARMANAC)、吉爾斯縣(GERS)以及蘭德斯縣、羅耶加倫等法定生產區(qū)域外，一律不得在商標上標注阿曼涅克的名稱，而只能標注白蘭地。

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這些做調酒要點，留著用!

新加坡司令雞尾酒(SingaporeSling)

口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香，飲來回味無窮。

配料：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮(zhèn)蘇打水

調制方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯(FancyGlass)中，并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口，最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。

杭州飲品輔導班在哪里:中西餐飲培訓

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