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導讀：椰子油是屬于一種健康油脂，經常被用來替代黃油當做烘焙食品中的油脂。另外，椰子油是屬于無麩質的素食食品，也可以被用來烘焙無麩質的素食糕點。對于椰子油的健康功效，一直都存在著爭議。但是，之前的很多研究都是基于氫化加工的椰子油，而原始的、未加工的椰子油則相對更加健康。

隨著消費者對健康的日漸關注，一些健康油脂的替代品日益普及，成為不可否認的一個流行趨勢。但是，作為健康油脂的椰子油，它的實際健康功效仍然備受爭議。一部分像OZ博士這樣的健康專家對椰子油的健康功效是十分推崇的，但是韋爾博士等其他的健康專家則認為當前的研究數據不足以支撐這些健康觀點。實際上，目前已經有了大量關于椰子油健康和對身體好處的研究，這些研究結果也是值得參考的。下面，就隨小編一起來了解下椰子油對身體健康的好處。

1.可以滋潤保濕肌膚

椰子油85%以上的成分是飽和脂肪酸，對肌膚的效果類似于凡士林、礦物油，能夠減少經表皮的水分喪失，起到滋潤保濕肌膚的作用。椰子油中的一種飽和脂肪酸是月桂酸，可以抵抗真菌感染，提高免疫力。

2.能夠提高高密度脂蛋白

多年以來，對椰子油的健康一直存在著爭議，但是以往的研究都是針對經過氫化的椰子油，而不是原始的、未經加工的椰子油。雖然研究顯示氫化的椰子油中的飽和脂肪酸會提升壞膽固醇的水平，但是原始的、未經加工的椰子油已被證明是能夠提高好膽固醇的水平。只要你購買的是初榨椰子油，你就能從中獲得這項健康好處。

3.有益于防止蛀牙

愛爾蘭最新的一項研究表明，椰子油甚至可以用來防止蛀牙。研究表明，椰子油可以一直大多數的變鏈菌細菌的增長，而這種細菌主要是引起蛀牙。雖然漱口時可以消滅口中的細菌，但是椰子油可以消滅掉口中細菌的來源。

4.可以改善膚色

使用椰子油的另一個美容的好處，就是可以改善膚色。椰子油有著很強的抗氧化能力，能夠幫助人體防止自由基的產生。人體結締組織使得皮膚有韌性和彈性，但由于受到自由基的侵害，皮膚會隨著年齡的增長而逐漸變硬起皺。自由基只有遇到抗氧化劑才會停止連鎖反應，使皮膚減緩衰老的過程，得到改善。