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巧克力乳酪

原料：

巧克力面糊

金澳司A級液態(tài)油350g

牛奶350g

細糖375g

中筋粉375g

蘇打粉8g

可可粉45g

鹽5g

蘋果醋20g

香草精8g

乳酪皮

乳酪350g

細糖90g

全蛋液2個

鹽1g

制作方法：

1.將液態(tài)油、牛奶加熱。

2.加入糖、中筋粉、蘇打、可可粉、鹽，拌勻。

3.加入蘋果醋、香草精拌勻即可。

4.將拌好的面糊用裱花袋擠上紙杯中六成滿。

5.在上面擠上乳酪皮入爐烘烤

乳酪皮的制作：

1.將乳酪、鹽、糖、打至無顆粒。

2.加入全蛋液拌勻。

提示：

烘烤溫度：180/170℃轉(zhuǎn)頭160/170℃

烘烤時間：40分鐘