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配料

蛋白1/2杯

黃油少許

姜粉1/8茶匙

蜜桃3個

白砂糖4茶匙

糖粉2湯匙

做法

1.給模子涂黃油，撒上少許白砂糖，靜置。

2.預(yù)熱烤箱至175℃。

3.蜜桃去皮去核后，放入攪拌機(jī)中攪成果醬，加入姜粉，白砂糖，拌勻。

4.糖粉加入蛋白中一起打發(fā)至變稠，倒入3，攪拌均勻。

5.將4倒入1中。

6.烘焙15-20分鐘至松軟，變金黃色，表面撒上少許糖粉，即可。