武漢東西方餐飲差異培訓(xùn)班？飲食文化是跨文化交際中非語言文化的重要組成部分之一。了解中西方飲食文化的差異，對于廚藝學(xué)習(xí)者來講，不僅能加深對所學(xué)廚藝文化的理解，更能提高自己的眼界，從細(xì)微處甄別出差異，結(jié)合自己的靈感可能會帶來一道新鮮菜品。

東西方的飲食差異有哪些

西方佐料單調(diào)，中方鐘愛調(diào)味品。從烹飪過程來看，中國人愛加醋、姜、蒜、蔥、辣椒等佐料，可以殺菌、消脂、增進食欲，幫助消化等作用。西方人雖佐料單調(diào)，可也不乏優(yōu)點，他們烹飪時不愛放味精。因此中國餐廳的飯桌上放著油鹽醬醋等調(diào)味品，很常見，但在西方的餐桌很少見。

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中華飲食文化歷來講究色、香、味，講究餐飲的形式，可以用“精”、“美”、“情”概括。這幾個字，反映了飲食活動過程中飲食品質(zhì)、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特的文化底蘊，也反映了飲食文化與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的密切聯(lián)系。西餐文化與中餐文化有很大的區(qū)別，西餐文化是在西方傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)文化的不斷改進而形成的，其中無形地滲透著西方文化傳統(tǒng)的一些方面，如，“平等”、“自由”、“衛(wèi)生”、“隱私”等文化內(nèi)涵。西方的飲食文化則偏向于休閑文化，快餐的衛(wèi)生、高效、節(jié)約時間和休閑浪漫是西方快餐發(fā)展壯大的文化基矗

武漢東西方餐飲差異培訓(xùn)班

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學(xué)習(xí)中西餐飲不是想象中的難，只要用心付出，總會得到回報。那么，“武漢東西方餐飲差異培訓(xùn)班？”就到這里了啊，總的來說，中西餐飲學(xué)習(xí)，就必須用心對待，這是硬性規(guī)定，不管你是誰，所以，大家，需要花費一定的時間在上面的，當(dāng)然，最重要的是不可忽視中西餐飲飲食差異。

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