蘇州餐飲培訓(xùn)中心？在悠悠歷史長河中，中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)造就了中西文化的差異，從而造就了中西方飲食文化的差異。中華飲食以食表意、以物傳情，博大精深。而西方飲食精巧專維、自成體系。在多年的飲食文化碰撞中，二者相互借鑒相互補(bǔ)充，使彼此的飲食結(jié)構(gòu)更加完善、安全和健康。

中西餐飲文化的差異

西方吃飯是為充饑，中方是為品味。中國人將吃放在最首要和最高位置，而西方人則不然，他們將吃僅僅當(dāng)做一種生存的需要，而非享受?！懊褚允碁樘臁?，這句諺語就說明中國人把吃看得與天一樣重要。在中國的烹調(diào)術(shù)中，對美味追求幾乎達(dá)到極致，以至中國人到海外謀生，都以開餐館為業(yè)，成了我們在全世界安身立命的根本。而西方對待吃，卻不是很鄭重其事。

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中西餐飲發(fā)展歷史。中國是世界上最古老的國家之一，有5000年的悠久而厚重的歷史，隨著時間的流逝以及遼闊國土的地域差異，四大菜系逐漸形成，四大菜系自成體系，各有特點(diǎn)，但共同點(diǎn)是用料復(fù)雜考究，制作方法復(fù)雜，口味、菜式多種多樣，令人驚嘆。西方以歐美為代表，其文化同樣源遠(yuǎn)流長。到中世紀(jì)，歐洲文化已十分完善，在此期間，舊西方的飲食文化已經(jīng)形成。其主要特點(diǎn)為：主食以面粉為主，原料也較為豐富，制作方法較中國簡單，但同時也十分注重口味。

蘇州餐飲培訓(xùn)中心

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相信大家對于“蘇州餐飲培訓(xùn)中心？”已經(jīng)有所了解了!不少人對餐飲業(yè)的發(fā)展持有懷疑的態(tài)度。這就涉及到對于學(xué)習(xí)中西餐飲的作用不明確，因此沒有確定好自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，所以，我們平時要做到主觀與客觀相結(jié)合，樹立自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，朝著這個方向努力，在中西餐飲培訓(xùn)班中，努力踏實，這樣才會坦然面對考試。

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