蘇州職業(yè)咖啡培訓(xùn)在哪里？咖啡師是一個(gè)職業(yè),但同時(shí)它又不僅僅是一個(gè)職業(yè),它也是一個(gè)文化的依托.咖啡師能從事的行業(yè)也是十分多的,比如我前面說到的幾種,其實(shí)都是咖啡師的從業(yè)方向,而隨著人們對咖啡師這個(gè)職業(yè)的逐步了解,他們在不遠(yuǎn)的將來必定會(huì)更受歡迎,其就業(yè)的前景也更加不可估量.

你所不知道的咖啡師

將烘焙度分為8個(gè)階段

前面說過將烘焙度分為4~32個(gè)階段，但一般情況下，可分為8個(gè)階段，分別如下：

①輕度烘焙/肉桂烘焙(=淺度烘焙);

②中等烘焙/高度烘焙(=中度烘焙);

③城市烘焙/深城市烘焙(=中深度烘焙);

④法式烘焙/意式烘焙(=深度烘焙)。

在這里需要事先向初學(xué)者說明的是，烘焙咖啡豆大致有2次“爆裂”。所謂的“爆裂”指的是咖啡豆加熱后發(fā)生收縮膨脹而裂開。

我當(dāng)咖啡師，這些有用!

咖啡器具.沖泡咖啡的器具主要由三部分組成,濾紙,濾杯和濾壺,如果講究一些的話,濾壺下面應(yīng)該有保溫爐,避免沖泡時(shí)候咖啡變冷.濾紙,濾杯和濾壺三者的大小規(guī)格應(yīng)該相搭配.這樣你就能感受到紳士喝咖啡的感覺了。

蘇州職業(yè)咖啡培訓(xùn)在哪里:中西餐飲培訓(xùn)

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