制作糕點(diǎn)和咖啡的行業(yè)趨勢(shì)整理和歸納？我國(guó)蛋糕的加工，近年無(wú)論在加工工藝，還是生產(chǎn)品種方面都有了較大發(fā)展。蛋糕和咖啡在品種和消費(fèi)數(shù)量上都有較大提高。但在加工技術(shù)、成品質(zhì)量、生產(chǎn)規(guī)模和花色品種等方面，與國(guó)外一些國(guó)家相比還有很大差距。下面小編來具體介紹一下糕點(diǎn)和咖啡師的發(fā)展前景吧!

學(xué)習(xí)糕點(diǎn)到底有怎樣的發(fā)展前景?

傳統(tǒng)與流行。糕點(diǎn)流行于國(guó)外，成為現(xiàn)在的傳統(tǒng)。西式蛋糕在青少年中非常流行，它們的名字往往很有西方味道，這樣的名字與蛋糕本身早已深深連在一起，因此不會(huì)輕易被取代。糕點(diǎn)無(wú)非就是一種食品，因此糕點(diǎn)的替代品非常多，幾乎任意一種速食食品都可代替。但是糕點(diǎn)一般都有一定的寓意和歷史在里面，尤其是西式糕點(diǎn)，如生日蛋糕，在老年人的眼中可能長(zhǎng)壽面可以代替，但是大多數(shù)的中國(guó)人生日早已不再吃長(zhǎng)壽面，取而代之的是生日蛋糕。

學(xué)習(xí)咖啡，前景廣闊，輕松舒適。

咖啡已經(jīng)成為大眾青睞的飲品。目前國(guó)內(nèi)所有涉外旅游指定的星級(jí)賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專營(yíng)場(chǎng)所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多甲級(jí)寫字樓、大專院校、大型商嘗高檔住宅小區(qū)都專為咖啡開辟了場(chǎng)地。以上海為例，目前共有咖啡館1000多家，年消費(fèi)額達(dá)20多億元。但在北京舉行的2005年中國(guó)咖啡師大賽上，北京名副其實(shí)的咖啡師還不到10人，僅這兩個(gè)城市，目前咖啡師的市場(chǎng)缺口就超過1萬(wàn)人。好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經(jīng)常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來。

制作糕點(diǎn)和咖啡的行業(yè)趨勢(shì)整理和歸納

點(diǎn)擊這里傳送門廣州中西餐飲專業(yè)培訓(xùn)班

相信大家對(duì)于“制作糕點(diǎn)和咖啡的行業(yè)趨勢(shì)整理和歸納？”已經(jīng)有所了解了!不少學(xué)生都有考試焦慮心理，考試緊張、壓力大、記憶力變差等，導(dǎo)致考試時(shí)無(wú)法發(fā)揮出好水平。這就涉及到對(duì)于學(xué)習(xí)糕點(diǎn)和咖啡的作用不明確，因此沒有確定好自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，所以，我們平時(shí)要做到主觀與客觀相結(jié)合，樹立自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，朝著這個(gè)方向努力，在糕點(diǎn)和咖啡培訓(xùn)班中，努力踏實(shí)，這樣才會(huì)坦然面對(duì)考試。

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