北京早點培訓學校排名？在文化上小吃代表著人類文化生活上的精致化;隨著社會發(fā)展的節(jié)奏加快，工作生活上的緊張，人們早已厭倦了正餐的規(guī)律呆板乏味，人們開始厭棄正餐青睞小吃。

做小吃，這些東西知道了！

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱?？梢宰鳛檠缦g的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當?shù)仫L俗而異，特色鮮明，風味獨特。小吃就地取材，能夠突出反映當?shù)氐奈镔|文化及社會生活風貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供應必要的營養(yǎng)，需要在正餐后額外吃一些小吃補充。小吃一般售賣起點低，價格不高，普通人都可以買得起。

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關于做小吃，這些不得不了解!

煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美;

煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢;

面條時加一小湯匙食油，面條不會沾連，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外;

煮面條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊;

熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養(yǎng)物質;

用開水煮新筍容易熟，且松脆可口;要使筍煮后不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。

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