【人生若只如初見(jiàn)】

喝茶是隨性的，而茶有多種類(lèi)型。人們?cè)谑紫冉佑|茶時(shí)，大多數(shù)人會(huì)因味覺(jué)第一感覺(jué)而確定對(duì)茶的偏好，這就是“入茶門(mén)”。如果你第一次用心喝的茶是花茶，那你多半這一生就愛(ài)上花茶了；如果你第一次用心喝的是紅茶，那你可能會(huì)一生都愛(ài)紅茶。

【聞香識(shí)茶】

一杯好茶，它的香氣是由多種因素決定的，天時(shí)地利人和方能成就一杯香茗：1、品種香——茶樹(shù)品種。2、地域香——栽培環(huán)境。3、栽培香——茶園栽培管理水平。4、工藝香——加工工藝。5、儲(chǔ)運(yùn)香——儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境。6、茶藝香——沖泡技巧。

【因茶擇器】

一般來(lái)說(shuō)，花茶，為保持香氣，宜用壺泡茶，然后斟入瓷杯飲用；大宗紅茶和綠茶，注重茶的韻味，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶；烏龍茶重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；紅碎茶與工夫紅茶，可用瓷壺或紫砂壺泡茶，然后將茶湯倒入白瓷杯飲用；西湖龍井等細(xì)嫩名茶，用玻璃杯直接沖泡最為理想。

【酒友茶知己】

酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于質(zhì)。有些朋友，沒(méi)有酒的濃烈，只有茶的淡雅，在你得意時(shí)，逆耳忠言，在你失意時(shí)，排憂(yōu)解難。人生遇幾杯好茶便歡喜，人生有一兩個(gè)知己便足矣。

【高沖低斟】

沖茶：水壺和茶壺的距離要比較大，一氣呵成，這樣沖下來(lái)就叫“高沖”，“高沖”能使熱力直透罐底，使茶沫上揚(yáng)，幫助茶香高揚(yáng)。斟茶：斟茶時(shí)茶壺要盡量靠近茶杯，這樣才能防止熱氣四散，使茶香過(guò)早揮發(fā)。同時(shí)低斟不會(huì)激起泡沫，也不會(huì)發(fā)出滴答的聲響，更加禮貌而美觀(guān)。

【品茶7忌】

①“不如法”，是指燒水、泡茶不得法；

②“惡具”，是指茶器選配不當(dāng)，或質(zhì)次、有砧污；

③“主客不韻”，是指主人和賓客缺少修養(yǎng)；

④“冠裳苛禮”，是指官場(chǎng)間不得已的被動(dòng)應(yīng)酬；

⑤“葷肴雜陳”，是指大魚(yú)大肉、葷油雜陳；

⑥“忙冗”，是指忙于應(yīng)酬，無(wú)心與茶；

⑦“壁間案頭多惡趣”，指茶室零亂。

【說(shuō)說(shuō)茶點(diǎn)】

茶點(diǎn)與下酒菜一樣，豐儉由人；南方人喝綠茶，吃稻米，擅長(zhǎng)用米來(lái)做茶點(diǎn)，比如蒸制的米糕、桂花糕、糯米糕；藏人多食奶酪，消食解膩的黑茶是必不可少的茶飲；臺(tái)灣人喝烏龍茶，鳳梨酥和牛軋?zhí)鞘墙?jīng)典搭配；歐洲人，則習(xí)慣在下午喝紅茶，配慕斯。

【茶具偏好暴露你的喜好】

唐人因?yàn)榍啻勺钅芤r托煎茶的淡紅色，而喜歡青瓷；宋人因?yàn)槎凡枰绕床枘孽r白，而青睞黑釉盞；明朝時(shí)，紫砂茶具興起，是為了追求茶的“香”和“味”...你選擇的茶器，一定是為你某種偏執(zhí)而存在。

【哪些茶最養(yǎng)胃】

1.熟普洱茶：普洱茶對(duì)胃產(chǎn)生保護(hù)膜，可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。

2.紅茶：紅茶具有暖胃功效，能消炎、保護(hù)胃黏膜。

3.安化黑茶：能補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)消化。

4.大麥茶：健脾瘦身，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化。

5.檸檬草茶：健脾健胃，祛除胃腸脹氣、疼痛，幫助消化。

漢藝唐風(fēng)是一家以傳承、推廣中國(guó)茶文化為使命，專(zhuān)業(yè)從事茶藝香道培訓(xùn)、茶藝演出、舞臺(tái)茶藝編排、禮儀培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、茶文化教學(xué)及講座、古箏、花藝、茶藝香道演出的服務(wù)機(jī)構(gòu)。

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