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廈門漢藝唐風(fēng)茶藝培訓(xùn)

[茶藝]
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初級茶藝師培訓(xùn)資料

299 2017-05-17

初級茶藝師培訓(xùn)資料?學(xué)習(xí)茶藝知識對我們利大于弊,喝茶可以陶冶我們的情操,對我們來說是一種放松的方式,當(dāng)一杯好的茶誕生,我們的心理會產(chǎn)生很大的成就感,下面是對茶藝的基本知識和茶藝的學(xué)習(xí)方法的介紹。

掌握茶藝的基礎(chǔ)知識,為自己多點(diǎn)提高!

茶的滋味是與時(shí)間的延伸而逐漸增濃的。據(jù)測定,用沸水泡茶,首要浸提出來的是茶藝堿、維生素、氨基酸等,大約到3分鐘時(shí),含量較高。這時(shí)飲起來,茶湯有鮮爽醇和之感,但短少喝茶者需要的刺激味。往后,跟著時(shí)刻的連續(xù),茶多酚浸出物含量逐漸增加。因此,為了獲取一杯鮮爽甘醇的茶湯,對大宗紅、綠茶而言,頭泡茶以沖泡后3分鐘支配飲用為好,若想再飲,到杯中剩有三分之一茶湯時(shí),再續(xù)開水,以此類推。

茶藝學(xué)習(xí)方法小達(dá)人,玩轉(zhuǎn)各累茶!

茶壺

潮人土語叫做“沖罐”,也有叫做“蘇罐”的,由于它出自江蘇的宜興,是宜興紫砂壺中最小的一種。挑選茶壺,好壞規(guī)范有四字訣,曰:“小,淺,齊,老?!辈鑹赜卸斯?,三人罐,四人罐,四有罐等的別離,以孟臣,鐵畫軒,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍愛。壺的樣式許多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......等等。通常多有鼓形的,取其規(guī)矩淳厚故也。壺的色澤也有多種,朱砂,古鐵栗色,紫泥,石黃,天青......等等。但不論樣式,色澤怎么,最主要的是“壺宜小不宜大,宜淺不宜深”。由于大就不“時(shí)間”了。

初級茶藝師培訓(xùn)資料:蘇州茶藝培訓(xùn)課程

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