廈門同安封肉好吃嗎？廈門同安封肉培訓(xùn)班哪家好？

同安封肉

閩南同安區(qū)“封肉”。是將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。在當(dāng)?shù)仡H有名氣，每當(dāng)人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不了

“封肉”。僑胞回鄉(xiāng)探親時，也一定要吃這道家鄉(xiāng)風(fēng)味菜。據(jù)說，正宗同安封肉非常嫩，將筷子插在封肉上，筷子在倒下的過程中就可以把封肉切開。當(dāng)?shù)赜小昂Ｎ髅谰翱磸B門，同安封肉數(shù)銀祥”之說，所以，外地游客如果想吃到正宗的同安封肉

同安封肉

“同安封肉”據(jù)傳是為紀(jì)念王審知被敕封為“閩王”而創(chuàng)制的食品。五代后梁開平四年(910年)王審知被封為“閩王”，授其方形大櫻當(dāng)時居住在同安地面的官員為慶祝他敕封“閩王”，舉辦了一場盛宴。席間一道佳肴，就是將豬肉切成四四方方的大塊，配上佐料(香菇、蝦米、板栗等)，用黃巾(即用白紗布浸煮北辰山的所產(chǎn)黃梔子葉而成)包裹，形如大印，下鍋蒸煮，食時肉香撲鼻。四方形封肉恰似封王的大印，包裹的黃布猶如束印黃綾，布包為“封”。封者，“敕封”也，所以就叫“封肉”。

同安區(qū)“封肉”。是將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。在當(dāng)?shù)仡H有名氣，每當(dāng)人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都少不了“封肉”

培訓(xùn)課程安排

1.同安封肉小吃材料的選擇

2.同安封肉的配方比例

3.同安封肉的制作方法與操作技巧

學(xué)習(xí)時間

一般3天左右，似個人學(xué)習(xí)能力而定，教到你學(xué)會為止。

服務(wù)

1.投資方案;

我們根據(jù)投資者的條件，并根據(jù)不同的消費群體，我們制定了多款投資方案供投資者選擇，根據(jù)投資者的需求，提供一系列的技術(shù)服務(wù)，經(jīng)可能的使投資者一次成功。

2.美食試吃;

因為美食小吃的制作材料及工藝比較多，所以只有在有學(xué)員學(xué)習(xí)的時候才可以提供免費的試吃，其它時間不提供免費試吃。

3.后續(xù)服務(wù);

學(xué)員畢業(yè)后可享受三年的免費技術(shù)升級。

畢業(yè)后如有任何問題可隨時可通過QQ、電話或回來公司咨詢。

開業(yè)時可以提前邀請你的師傅前去幫忙協(xié)助(除特殊情況)。

一些設(shè)備材料不好購買或在外地買不到的，我們可代為購買。

4.特別優(yōu)惠;

憑技術(shù)轉(zhuǎn)讓協(xié)議回來學(xué)其它項目，可享受老學(xué)員特價優(yōu)惠。

教學(xué)課程安排：

學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)——老師現(xiàn)場演示——學(xué)員操

作練習(xí)——開店所需設(shè)備介紹——實習(xí)操作——老師指導(dǎo)糾正——老師考核作品——介紹如何創(chuàng)業(yè)——利潤分析——如何選址——辦理相關(guān)證件——實店學(xué)習(xí)——結(jié)

業(yè)——后期電話指導(dǎo).為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。為開店學(xué)員提供調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧、培訓(xùn)等各種服務(wù)，確保開業(yè)一家，成功一家。

廈門信宏美食培訓(xùn)班是廈門味味嘉餐飲管理有限責(zé)任公司旗下的培訓(xùn)班。其味味嘉的師資力量：老師均有十年以上經(jīng)驗，我們的調(diào)料品多數(shù)采用的是特制廚師研制的獨家配方，做出的食品香飄滿街，誘人食欲，品嘗一次，永遠是回頭客，可以鎖定每個消費者。

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