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廣州荔灣區(qū)水果拼盤輔導(dǎo)班
廣州荔灣區(qū)水果拼盤輔導(dǎo)班
44 2017-04-14
學(xué)時兩周學(xué)費(fèi)1400元隨報隨學(xué)免費(fèi)食宿 教學(xué)特點(diǎn) 適合調(diào)酒、水吧學(xué)員學(xué)習(xí)，就業(yè)前景更好 導(dǎo)師 劉敬元★國家職業(yè)技能高級考評員，中國烹飪大師，中式烹調(diào)高級技師。從事烹飪工作20多年，具有豐富的實(shí)際操作和餐飲管理經(jīng)驗(yàn)★擅長粵菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韓國料理、印度薄餅、港式茶餐廳、專業(yè)雕花、素菜、各類鐵板燒,烤肉烹制；現(xiàn)擔(dān)任我校高級烹飪講師 學(xué)時 兩周 掃一掃 獵學(xué)網(wǎng)企業(yè)微信 獵學(xué)網(wǎng)訂閱號 獵學(xué)網(wǎng)服務(wù)號
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班目名稱
水果拼盤班課程
場地和設(shè)備
在調(diào)酒課室上課 具有齊全的雕切工具
教學(xué)實(shí)習(xí)菜式包括
1 萍果、橙的雕切技巧
2 萍果、橙、檸檬、香蕉的雕切技巧
3 西瓜中式雕切和擺設(shè)
4 西瓜中式雕切和擺設(shè)
5 西瓜西式雕切和擺設(shè)
6 西瓜西式雕切和擺設(shè)
7 西瓜綜合雕切和擺設(shè)
8 時令水果雕切和擺設(shè)
9 二層和多層水果拼盤的制作
10 西瓜果皮雕刻
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