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1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學傳統(tǒng)，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、南昌、成都、廣州、濟南、鄭州等地設有分校，常年在校生達3萬多人。北京新東方烹飪學校是經(jīng)北京市人力資源和社會保障局批準的guojia大型優(yōu)質烹調師、技師和優(yōu)質烹飪管理人才的國際餐飲教育基地，被指定為guojia職業(yè)技能鑒定考核中心，中央電視臺《華視廚藝》拍攝基地，下崗職工免費培訓指定學校。在全國設立了40多家就業(yè)安置機構，1萬余家協(xié)議用人單位，并與日、韓、美、澳等十幾個guojia的餐飲行業(yè)協(xié)會建立長期合作關系，與國內外各大旅行機構長期合作開展外國旅游團體培訓；與武警部隊、中國人民解放軍總后勤部等開展多層次烹飪培訓；積極與北京知名星級飯店和大型餐飲連鎖公司如北京飯店、全聚德、金鼎軒等開展后廚考證、培訓、人力資源共享等事宜，在這些方面積累了豐富的經(jīng)驗，并制訂了詳細的實施管理細則，受到了合作單位的一致好評。學校擁有全新不銹鋼油汽灶200多臺，建有國內出色水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面點、面塑等各類實習大廳及標本展示廳30多間。在教學上理論聯(lián)系實際。著力培養(yǎng)學生實際動手能力和酒店適應能力。獨創(chuàng)的互動式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學質量，同時也開創(chuàng)了烹飪教育之先河