職業(yè)前景

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)谧非笪镔|(zhì)生活的同時(shí)，都希望自己擁有健康的身體。因此人們對(duì)科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)的要求越來(lái)越高。食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)與保健、營(yíng)養(yǎng)與康復(fù)已成為社會(huì)新的需求，營(yíng)養(yǎng)師作為1種新興的職業(yè)開(kāi)始受到國(guó)人的重視。在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與；日本每 330 人就有 1 名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的 2.4 倍。 世界衛(wèi)生日當(dāng)天，中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》播出了 “ 我國(guó)面臨營(yíng)養(yǎng)師人才饑荒 ” 節(jié)目：目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師不足 3000 人，而需求至少達(dá)到 400 萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師。正在起草的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定： “ 所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營(yíng)養(yǎng)師 ” 。《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》和即將實(shí)施的《直銷法》對(duì)從業(yè)人員做了嚴(yán)格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)師資格的從業(yè)人員才可以銷售保健品。

1 、職業(yè)類營(yíng)養(yǎng)師：在企業(yè)、學(xué)校和幼兒園做專職營(yíng)養(yǎng)師，或自行創(chuàng)立營(yíng)養(yǎng)咨詢中心；
2 、醫(yī)藥類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事醫(yī)生、護(hù)理以及營(yíng)養(yǎng)保健工作；
3 、保健類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、代理及銷售工作；
4 、飯店類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事餐飲酒店高級(jí)管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、高級(jí)行政總廚以及廚師工作；
5 、食品類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事食品快餐的生產(chǎn)銷售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作；
6 、咨詢類營(yíng)養(yǎng)師：為美容院、健身房、社區(qū)、企業(yè)家、高級(jí)收入家庭等提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)等等

職業(yè)定義：

從事公眾膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)；營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播；促進(jìn)國(guó)民健康工作的專業(yè)人員

招生對(duì)象：

大、中專院校醫(yī)、藥專業(yè)或者生物、食品專業(yè)在校學(xué)生；醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)保健科室人員、相關(guān)臨床科室人員；學(xué)校、幼兒園、社區(qū)中負(fù)責(zé)膳食工作或從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與健康教育工作的人員；醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)保健品、食品、餐飲企業(yè)及美容、直銷、健身、保險(xiǎn)（壽險(xiǎn)）等行業(yè)人員、高級(jí)管家；有志于全職或兼職從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康工作或?qū)I(yíng)養(yǎng)、保健、健康知識(shí)有濃厚興趣，希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)者。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

報(bào)名資料

報(bào)名時(shí)需攜帶身份證、學(xué)歷證復(fù)印件各1份，從業(yè)證明1份（加蓋單位公章），近期同底免冠藍(lán)底彩照1寸3張、兩寸3張。

鑒定方式：

分為理論知識(shí)考試和專業(yè)技能考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，專業(yè)技能考核按照各等級(jí)技能需要進(jìn)行。理論知識(shí)考試和專業(yè)技能考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分以上者為合格。2級(jí)還須進(jìn)行綜合評(píng)審。

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