沈陽涼面培訓班哪個好？一直以來，餐飲業(yè)作為中國的熱門行業(yè)，其發(fā)展速度遙遙領先其他行業(yè)。近年來，廚師行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，成為最熱門的行業(yè)之一，優(yōu)秀的廚師成為眾多知名餐飲企業(yè)求知若渴的對象。

做中西餐飲，還些都得看!

老北京炸醬面

材料：

姜、肉餡、醬油、料酒、辣椒醬、面醬、蔥花、蒜、面條

做法：

1、鍋內(nèi)放入油(多)，油熱后放入生姜末翻炒。

2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。

3、再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒。

4、出鍋前放入蔥花、蒜片。

5、面條煮熟，把炸醬澆上即可。

提醒：不用放鹽，因為辣醬是咸的。

沈陽涼面培訓班哪個好：houxue/news/348860

注意啦!這些關于做中西餐飲的獨門絕學

煮水面時，若在水里面加一湯匙油，面條就不會沾了，還能防止面湯起泡沫溢開鍋外。煮掛面時，不要等水沸后下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮面，面柔而湯清。

沈陽涼面培訓班哪個好:小吃培訓

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