御美味小吃培訓學校是全國知名的特色小吃培訓學校，自開設餐飲小吃技術培訓以來，學校接待來自全國各地的小吃創(chuàng)業(yè)學員30萬余人。目前，御美味小吃培訓學校開設有12大餐飲系列班科，小吃培訓品類達500余種，由開店實戰(zhàn)經驗的餐飲項目老師進行合理優(yōu)化，推出“早餐小吃、面點小吃、煎炸小吃、鐵板小吃、燒烤小吃、新潮小吃，及美食城綜合小吃”，滿足了街頭、檔口、學校、步行街、美食城、城鎮(zhèn)居民區(qū)等各種場所經營之需求。

糊湯粉，著名武漢傳統(tǒng)小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統(tǒng)意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉(xiāng)澤國、魚米之鄉(xiāng)的氣息和味道。御美味糊湯粉的“粉”精選本地圓米粉，它的獨特就在于這“糊湯”上，以前的“糊湯”用的魚不是鮮鯽魚甚至鮮鱔魚熬的湯，而是傍晚到菜市場的水產攤子上收集來的賣不出去的爛魚、魚雜、魚頭，經過徹夜熬煮，魚熬得骨化肉碎，為了除去或遮掩腥臭味，加大量胡椒，又因為顧客多是在碼頭上做搬運工的苦力，為了抵餓，再加上生米粉起糊，起稠。冬天的早晨，苦力們吃上一碗帶點葷腥的、熱呼呼、辣呼呼，又能暫時頂餓的稠稠的糊湯粉，也算是一種享受，不知哪天哪位吃客沒吃飽又有幾分閑錢，在隔壁攤上買了一根炸得金黃酥脆的油條，掰成一截截地泡在剩下的糊湯里吃，于是，極具武漢碼頭文化特色的糊湯粉配油條就誕生了。過去糊湯粉只有在秋冬季才能吃到，因為天熱的話，到晚上收攤時魚就全腐了，完全不能吃了，而且，糊湯粉不配上油條吃，效果會大打折扣。

【御美味-相關班科培訓項目】

【包子面點班】-【水吧飲品班】-【咖啡調酒班】-【廚師提高班】-【鹵菜培訓班】

【-御美味小吃培訓接待中心-】

【培訓內容】

【培訓時間】

老師一對一授課，包教包會,學會為止。一般5-10天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術為止。

【開店支持】

1、根據(jù)個人投資能力指導選址，提供商圈評估分析。

2、根據(jù)店面地理位置及消費人群，制定營銷戰(zhàn)略及促銷方案。

3、根據(jù)店面商圈情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4、根據(jù)當?shù)厥袌鱿M水平，提供店內經營產品及菜單定價參考。

5、提供店面招牌，店面POP，店面燈箱，效果圖參考。

6、提供店內經營常用設備、器具的配置清單。

7、培訓之日起三年內技術免費升級，免費復學。

8、提供原材料、輔料、設備、器具的廠家采購渠道。

【-御美味小吃培訓實操現(xiàn)場-】

御美味特色小吃培訓學校專注于小吃培訓30于年，從實踐中總結完善了一套適應于小吃培訓學員的教學模式，以80%的實操訓練培訓+20%開店技巧培訓，讓御美味小吃培訓學員創(chuàng)業(yè)成功率達到行業(yè)最高水平。

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