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湖南美食味緣特色小吃培訓(xùn)加盟，為您提供最專業(yè)的技術(shù)，包教包會(huì)，絕不保留，學(xué)不會(huì)退款！培訓(xùn)項(xiàng)目：一、學(xué)5個(gè)系列技術(shù)1200元（麻辣燙系列，燒烤系列、油炸系列、炒菜系列、早點(diǎn)系列）。二、正宗常德鴨霸王技術(shù)1800元，德腸子館技術(shù)加盟8800，司馬烤魚技術(shù)培訓(xùn)3800元。三、買多功能小吃車免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、司馬烤魚技術(shù)培訓(xùn)概述；

2、各類原料優(yōu)劣的識(shí)別與配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

3、原料存放、保鮮技術(shù)，配料存放；

4、調(diào)料市場(chǎng)行情及購(gòu)買方案；

5、各類原料刀工練習(xí)及各類原料預(yù)處理方法；

6、紅、白、肉類腌制技術(shù)；

7、魚類、海鮮、腌制技術(shù)；

8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調(diào)制技術(shù)；

9、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；

10、干鍋油、燒烤油、調(diào)料料配方；