砂鍋本身頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；苗老太砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，砂鍋菜肴一經(jīng)上桌，香味撲鼻，誘人食欲，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口。專家建議大家使用砂鍋：砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質(zhì)的變化，再加上合理的飲食，科學(xué)的食物調(diào)配，可養(yǎng)身增壽。

砂鍋菜培訓(xùn)餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無數(shù)人的夢想，砂鍋菜培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)夢是您對家人的責(zé)任、對高品質(zhì)生活的追求以及對成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。但是您，幸運(yùn)的選擇了川廚仔砂鍋菜培訓(xùn)！

川廚仔小吃餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)連年來輸送了大批創(chuàng)業(yè)型人才，因嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致和系統(tǒng)全面的教學(xué)作風(fēng)，在行業(yè)內(nèi)贏得了認(rèn)同和推崇，受到了眾多新老學(xué)員的好評!并多次榮膺"西南地區(qū)創(chuàng)業(yè)委培定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)""四川電視臺實名推薦創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)""西南地區(qū)三A培訓(xùn)基地"“中國餐飲優(yōu)秀特許品牌”“中華名小吃”“全國綠色餐飲企業(yè)”等美譽(yù)。在這里，我們將與您一起腳踏實地，為您提供一站式全程砂鍋菜培訓(xùn)，全程護(hù)送您充滿自信的走向成功！

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培訓(xùn)流程

1、砂鍋菜原材料的識別與選擇

2、砂鍋菜各種砂鍋菜原材料的初加工

3、砂鍋菜各種菜品的切法技巧

4、砂鍋菜個別菜品的前期碼制技術(shù)

5、砂鍋菜主輔食材的搭配技巧

6、砂鍋菜部分菜品的精加工技術(shù)

7、砂鍋菜各種砂鍋菜成品的制作技術(shù)

8、砂鍋菜成品擺盤技術(shù)

9、砂鍋菜色香的搭配技術(shù)

10、選址、定位、裝修輔助

11、采購、擺放、定價輔助

12、宣傳、開業(yè)輔助

培訓(xùn)產(chǎn)品

紅燒菜系列：

紅燒牛肉、紅燒排骨、紅燒肥腸、紅燒雞、紅燒肉、紅燒獅子頭

泡椒菜系列：

泡椒雞雜、泡椒肥腸、泡椒姜鴨、泡椒蹄筋、泡椒魷魚、泡椒鴨血、酸菜魚、砂鍋帶魚

清湯系列：

砂鍋酥肉、砂鍋番茄丸子、砂鍋番茄魚片、海帶豬蹄、砂鍋魚頭、砂鍋什錦

店面展示

川廚仔培訓(xùn)機(jī)構(gòu)能教會你什么？砂鍋菜培訓(xùn)，專業(yè)技能+創(chuàng)業(yè)技能=成功

教會您創(chuàng)業(yè)冷飲甜品培訓(xùn)技能：創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)，培訓(xùn)編制未來，行動成就夢想，成功造就輝煌

學(xué)員留影

無數(shù)事實證明，若想創(chuàng)業(yè)達(dá)到致富的目的，就必須在創(chuàng)業(yè)前掌握相關(guān)的知識。創(chuàng)業(yè)屬于開拓性的事業(yè)，其機(jī)遇與風(fēng)險并存。

我們了解您的特長，告訴你如何抓住市場機(jī)遇，分析出所有可能遭遇的風(fēng)險，告訴你化解之道，川廚仔悉心講授砂鍋菜培訓(xùn)，將每一位學(xué)員的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險降到最低，憑借近幾十年成功的品牌經(jīng)驗，大到商圈分析，小到桌椅布局，甚至是餐具的選擇、搭配與數(shù)量，顧客飲食心理等，囊括了店鋪整體運(yùn)營的全套思路，使您具備砂鍋菜餐飲創(chuàng)業(yè)管理才能，成為創(chuàng)業(yè)型管理者。在創(chuàng)業(yè)的的學(xué)習(xí)砂鍋菜創(chuàng)業(yè)征途中少走彎路，川廚仔創(chuàng)業(yè)者遍布全國各地，各省都能看到我們創(chuàng)業(yè)者的風(fēng)采！