摘要：隨著城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，人們的衣食住行不斷變化，要求也越來(lái)越高，與人們生活兮兮相關(guān)的餐飲業(yè)市場(chǎng)越來(lái)越多樣化，尤其是高端的餐飲業(yè)，說(shuō)兩不斷增加。

隨著城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，人們的衣食住行不斷變化，要求也越來(lái)越高，與人們生活兮兮相關(guān)的餐飲業(yè)市場(chǎng)越來(lái)越多樣化，尤其是高端的餐飲業(yè)，說(shuō)兩不斷增加。

現(xiàn)象：城市頻開(kāi)高端餐飲業(yè)

本土餐飲市場(chǎng)似乎一直不缺乏高端企業(yè)，高端餐飲企業(yè)更是如雨后春筍。

表現(xiàn)：高端餐飲企業(yè)富麗堂皇

高端飯店都有一些共同點(diǎn)：裝修風(fēng)格豪華氣派，富麗堂皇;菜品制作精致。

夏日炎炎，是餐飲業(yè)公認(rèn)的“淡季”。許多精明的企業(yè)卻能通過(guò)自身的特點(diǎn)，有針對(duì)性的促銷(xiāo)，做到“淡季不淡”。信用快餐，成為餐飲業(yè)銷(xiāo)售的秘籍。

夏季食物不宜保存，讓顧客吃到放心的食物，給顧客留下好的印象，要靠餐飲業(yè)的信用。當(dāng)快餐沒(méi)信用，當(dāng)飲食沒(méi)信用，那銷(xiāo)售自燃會(huì)難上加難。

餐飲業(yè)每逢暑假都會(huì)遭遇冰點(diǎn)，這是行業(yè)內(nèi)必須面對(duì)的淡季影響。而每一家企業(yè)都有自己的特點(diǎn)，只有根據(jù)不同企業(yè)的定位，有針對(duì)性地促銷(xiāo)，才能產(chǎn)生“淡季不淡”的效果。近期越來(lái)越多的餐飲企業(yè)，信用快餐之路，再加上特色，會(huì)吸引了許多食客的青睞。

同樣屬于餐飲類(lèi)，為什么都是同樣的食物，而有的顧客寥寥無(wú)幾？信用，信用快餐帶來(lái)的商機(jī)。