每日分享：健身教練證培訓(xùn)

一、多吃蔬菜

纖瘦是這樣簡單

在所有使我們保持身體健康和控制體重的科學(xué)方法中，大量吃蔬菜是最為有效的。當我們工作繁忙時，經(jīng)常會忽視晚餐中的蔬菜分量。匆匆買來并在家中迅速備料的食物中，經(jīng)常缺少新鮮蔬菜，因此也缺少維他命和礦物質(zhì)成分。這些速食食物還缺乏足夠的纖維素。所以，既然我們都知道蔬菜是非常有益的，為什么不多吃一些呢。

"三"的法則

理想情況下一個成年人每天需要攝入至少三杯蔬菜汁或者沙拉，蔬菜顏色越是鮮艷，對我們的健康越有益。蔬菜不像水果主要成分為碳水化合物，蔬菜主要由水構(gòu)成，因此幾乎不含任何熱量，這也就意味著，我們可以隨心所欲的吃蔬菜，而不必擔心體重。每天攝入大量富含營養(yǎng)的蔬菜，也意味著會少吃些其他低質(zhì)量的食物。

顏色鮮艷的蔬菜最好。

飲食中多一些顏色鮮艷、品質(zhì)新鮮的蔬菜，對人體細胞的健康大有裨益。蔬菜中含有大量植物化學(xué)成分、抗氧化劑和礦物質(zhì)，它們可以保護細胞不受年齡增長、黃斑退化和一些類型癌癥的傷害。

為了在每日飲食中攝取足夠量的蔬菜。試著將生的蔬菜作為晚餐前的小吃，或午餐時把他們加到湯里，在購買或自制的三明治里，要有大量沙拉，或者午餐里額外加一份蔬菜沙拉。把包括胡蘿卜、芹菜和甜菜根在內(nèi)的各種蔬菜做成蔬菜汁，也是一種日常飲食中吃蔬菜的方法，也是一種在日常晚餐里應(yīng)有一半是蔬菜或沙拉，養(yǎng)成習(xí)慣，即便外出吃飯時總是額外點一份蔬菜或沙拉，通過日常飲食中加入越來越多蔬菜將會在不知不覺間，減少我們每日攝入的總熱量。

二、少吃碳水化合物

清楚地了解字食物中碳水化合物類型

很多年以來，都有一種觀點叫"減肥時禁食碳水化合物"。理論根據(jù)是，碳水化合物是肌肉能量的主要來源，不吃他們就能減輕體重。這種觀點是不正確的，過于簡單化地理解了人身體新陳代謝的過程。碳水化合物主要存在于植物類食品中，包括面包、米飯、谷類、水果、蔬菜和糖。一旦被消化，碳水化合物將分解為葡萄糖，為肌肉和大腦提供能量。肌肉和肝臟還會以肝糖的形式，儲存未使用的葡萄糖。

為身體提供正確的碳水化合物

停止攝取碳水化合物能在短期內(nèi)減少肝糖的存儲，但也會減慢身體新城代謝的速度。這就是為什么許多人吃低碳水化合物后大幅度減輕了體重，但當重新攝入碳水化合物后，體重會重新回到原來水平原因。正因為大部分非常喜歡享用碳水化合物食物，無法為了減肥而放棄他們，所以謹慎選擇攝入的碳水化合物種類，是更好的選擇。

白面包、米飯、烘培過的蛋糕、餅干、甜食、果汁、軟飲料以及薯條，含有大量加工過的碳水化合物，會被人體迅速消化，而提供的營養(yǎng)很少。這些高血糖碳水化合物會導(dǎo)致胰島素大量分泌，長期食用會使體重上升，脂肪增加。

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