長(zhǎng)沙中西餐飲飲食差異？中西文化歷來(lái)是世界文化的兩大派系，而飲食在兩個(gè)文化中部占有非常重要的地位。中西文化之間的差異從而造就了中西飲食文化的差異，在兩種不同的文化背景下，中西方飲食習(xí)俗，不論在其觀念、性質(zhì)，還是在其方式、對(duì)象等諸多方面，所存在的差異是非常鮮明的。

東西方的飲食差異有哪些

中西餐飲在原料取材上的差異。中國(guó)人在吃的方面興趣十分廣泛，攝取的食物包羅萬(wàn)象，無(wú)論是天上飛的、地上跑的，還是水中游的，所有動(dòng)物都能搬到餐桌上。中餐的原料包羅萬(wàn)象、物盡其用;西餐的原料屈指可數(shù)，食不厭精。從味形上講，中餐油膩、鹽多味重;西餐清淡、偏甜味輕。

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中國(guó)餐桌一般為圓桌，表示聚食，西方一般為方桌，各有各的食物，還有另外一種形式，自助餐。中國(guó)用筷子，以不變應(yīng)萬(wàn)變，西方用叉子(叉子有超多種的，分不清)。餐具上還有許多學(xué)問(wèn)，再說(shuō)說(shuō)飲食特點(diǎn)好了。宴請(qǐng)時(shí)，西方一般不會(huì)超過(guò)四五道菜，酒會(huì)和肉對(duì)應(yīng)，中國(guó)則至少七八道菜，菜越名貴，越顯示主人的熱情～西方人喝酒看重酒的美味，追求速醉，中國(guó)人看重喝酒的氛圍，愛(ài)勸酒。

長(zhǎng)沙中西餐飲飲食差異

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