位置：獵學網(wǎng) > 學校機構(gòu) > 廈門華南職校 > 學習資訊> 廈門專業(yè)中餐廚師就業(yè)班哪家好？

廈門專業(yè)中餐廚師就業(yè)班哪家好？

91 2017-05-17

學烹飪、學烹飪就到華南廚師學校，給你最強的師資，最好的課程！

中餐專業(yè)前景介紹：

近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，中國務(wù)工人員的大流動帶來了餐飲旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲業(yè)每年至少新增崗位

160

萬個。餐飲行業(yè)的發(fā)展，也給廚師職業(yè)帶來了前所未有的就業(yè)良機！這一數(shù)字預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀就業(yè)的熱門職業(yè)。當前的各個星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作都急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強的廚師隊伍來充實，這給廚師的就業(yè)帶來了莫大的空間！

廈門華南半年制中餐深造班

系統(tǒng)、全面、專業(yè)、多層次強化教學模式

學習內(nèi)容

職業(yè)規(guī)劃

就業(yè)推薦

頒發(fā)證書

學制

標準化理論實踐教學，著重強調(diào)動手能力

85%

(實踐操作課程)

15%

(專業(yè)理論課程)

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、廚房管理、營養(yǎng)學、烹飪美學、調(diào)味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、飲食風俗、飲食文化與八大菜系、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略等。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、私房菜、農(nóng)家菜等特色菜的制作，制湯技術(shù)。

能夠獨立完成常見川、閩、粵、湘菜、農(nóng)家菜、特色菜的制作,培養(yǎng)具有小型餐飲企業(yè)獨立創(chuàng)業(yè)經(jīng)營能力的實用人才。

入學即簽訂就業(yè)合同，定向推薦中、高檔以上酒樓工作

本?！懂厴I(yè)證》
省廳《上崗證》

6個月（在校理論和實踐相結(jié)合學習４個月，中、高檔酒店實習２個月，共計6個月）

冷菜：冷拼藝術(shù)、川味涼菜、酒店酒樓實戰(zhàn)涼菜等。
雕刻與擺盤裝飾：各種花卉、亭臺樓閣、動物、擺盤、圍邊等。
計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡(luò)知識提高美食素養(yǎng)。
就業(yè)指導(dǎo)：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

中餐專業(yè)教學環(huán)境

頂級教學設(shè)備，專業(yè)教學團隊，互動式模擬演練

85%實踐操作課程+15%理論知識課程

1、獨家首創(chuàng)素養(yǎng)、技能和知識“三位一體”教學模式2、中餐烹飪技能與理論并重3、名師授課一對一指導(dǎo)4、情景教學實戰(zhàn)演練5、模塊強化實訓階段達標6、定向推薦到3星級酒店工作

一流硬件設(shè)施+頂級名師團隊

優(yōu)雅的校園環(huán)境，一流的設(shè)施設(shè)備，在業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。幾萬平米的超大型實訓場地，數(shù)百臺現(xiàn)代化不銹鋼實踐設(shè)備，標準化梯形操作大廳，多媒體投影室等，都為教學提供基本保障。

多點一線全面培養(yǎng)

首創(chuàng)素養(yǎng)、技能和知識“三位一體”教學模式，培養(yǎng)精通八大菜系、新派系及延伸菜系等經(jīng)典菜品的復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才，并具備餐飲管理能力和獨立創(chuàng)業(yè)的能力。