港式甜品創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程

港式甜品綜合

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、理論基礎(chǔ)2、實(shí)際操作

1）港式甜品的起源與演變；1）各設(shè)備器具的使用技巧與操作

2）各原材料的性能及產(chǎn)品用料原理；2）各產(chǎn)品的關(guān)鍵材料調(diào)配；

3）各原材料的配制技巧與常見(jiàn)品牌及口感區(qū)別；3）各系列產(chǎn)品的底料配制；

4）材料與操作器具設(shè)備的選用與講究；4）各款甜品的成品制作練習(xí)；

5)設(shè)備與器具的使用與保養(yǎng)維護(hù)；5）成品的裝盤(pán)與擺設(shè)技巧操作練習(xí)；

6）原材料的儲(chǔ)存，半成品的儲(chǔ)藏等技巧；

7）甜品與茶餐廳的文化姻緣；

糖不甩8）許留山甜品與滿(mǎn)記甜代表之作及區(qū)別；

3、常見(jiàn)各類(lèi)產(chǎn)品：

1）白雪冰系列

芒果白雪黑糯米、榴蓮?fù)怠籽┖谡渲?、雪山白雪涼粉?/p>

2）雪糕系列

芒果雪糕、香芋雪糕、海底雪糕、巧克力雪糕等

3）布甸系列

芒果布甸、香蕉布甸、木瓜布甸、哈密瓜布甸、紅豆布甸、綠豆布甸等

4）布丁系列

雞蛋布盯芒果布盯牛奶布盯巧克力布盯草莓布丁等

5）凍糕系列

紅豆椰子糕、綠豆椰子糕、椰果椰子糕、紅豆牛奶糕、綠豆牛奶糕等

6）水果糕系列

芒果糕、薄荷糕、香橙糕等各種口味水果糕

7）夏日特飲系列

鮮果冰飲系列、夏日冰爽魔豆系列等

8）龜苓膏列

原味龜苓膏、紅豆龜苓膏、綠豆龜苓膏等

9）果爽系列

原味果爽、水果果爽、芒椰芒果爽、芒椰西瓜爽等

10）鮮榨果汁系列

芒果汁、西瓜汁、火龍果汁、哈密瓜汁、草莓汁、青蘋(píng)果汁等

11）姜撞奶系列

紅豆姜撞奶、花生姜撞奶、紅棗姜撞奶等

12）綠茶蜂蜜系列

蜂蜜綠茶、蜂蜜柚子茶、蜂蜜菊花茶、蜂蜜生姜茶等

13）水果腸粉系列

芒果腸粉、榴蓮腸粉、香蕉腸粉等

14）沙冰系列

草莓沙冰、藍(lán)莓沙冰、芒果沙冰、酸梅沙冰、巧克力沙冰等

15）奶昔系列

芒果奶昔、榴蓮奶昔、木瓜奶昔、草莓奶昔、香草奶昔、巧克力奶昔等

16）奶茶系列

珍珠奶茶、椰果奶茶、仙草奶茶、布丁奶茶、紅豆奶茶、芋香奶茶、蕉糖奶茶、雪頂奶茶、盆栽奶茶、奧利奧奶茶、奶蓋奶茶等

17）仙草系列

原味仙草、燒仙草、燒仙草1號(hào)、燒仙草2號(hào)等

18）雙皮奶系列

冷熱雙皮奶、窩蛋雙皮奶、紅豆雙皮奶、芒果雙皮奶、芒果雙皮奶等

19）班戟系列

芒果班戟、榴蓮班戟、抹茶班戟等

20）千層系列

芒果千層、草莓千層、抹茶紅豆班戟等

21）糯米茲系列

芒果糯米茲、香蕉糯米茲、榴蓮糯米茲等

22）雪梅娘系列

芒果雪梅娘、香蕉雪梅娘、榴蓮雪梅娘等

23）糖不甩系列

糖不甩撒料、黑芝麻糖不甩等

24）果撈系列

楊枝金撈、芒之戀、雜果撈、多芒小丸子、雜果布盯撈嘢系列等

25）奶露系列

南瓜西米奶露、香芋西米奶露、紫薯西米奶露等

26）甘露系列

楊枝甘露、木瓜西米露、西瓜西米露等

27）松餅系列

技術(shù)收費(fèi)：請(qǐng)來(lái)電或上門(mén)咨詢(xún),加QQ咨詢(xún)享受特價(jià)優(yōu)惠!

培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)：6—7天

培訓(xùn)形式：3人制循環(huán)教學(xué)，提前預(yù)約報(bào)名，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)。

咨詢(xún)400-011-9675