福州善澤食療養(yǎng)生師培訓(xùn)__食療養(yǎng)生法簡稱“食養(yǎng)”。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養(yǎng)。

通常認為，食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說，食物最主要的是營養(yǎng)作用。其實不然，中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛玻如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”。

隨著社會的發(fā)展，人們越來越講究養(yǎng)生之道。很多適合養(yǎng)生的食品也隨之被推廣，常見的有養(yǎng)生雜糧粉，雜糧粥，藥膳等等。

食療養(yǎng)生師簡介:

食療養(yǎng)生師培訓(xùn)是傳承傳統(tǒng)食療養(yǎng)生文化，融匯現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識，為餐飲、食品、保健等行業(yè)培養(yǎng)更優(yōu)秀和更全面的人才。促進飲食行業(yè)開通發(fā)展，提高國民預(yù)防疾并改善健康狀況、延緩衰老的能力，為建設(shè)和諧社會做出更大的貢獻。

培訓(xùn)對象：

1．餐飲企業(yè)和食療養(yǎng)生相關(guān)機構(gòu)（食品、保艦美容、健身等）的從業(yè)人員，有一定的烹飪知識和實踐經(jīng)驗，準(zhǔn)備從事食療養(yǎng)生配餐和咨詢工作的人員。

2．追求健康、熱心食療養(yǎng)生文化的社會人士。

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