特級(jí)廚師培訓(xùn)中心哪家好？大廚做事情很注意技巧，就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套技巧，這對(duì)于自己的工作是很有幫助的，不必浪費(fèi)時(shí)間在這個(gè)上面，小編下面詳細(xì)講解相關(guān)技巧。

廚師技巧熟絡(luò)--學(xué)起來更輕松!

巧除食物腥味：香料

大家在做鹵味時(shí)，調(diào)味品中不可缺少的就是香料?；z、桂皮、八角、孜然等香料不只香味很特別，而且除腥效果明顯。但不建議放太多，以避免掩蓋肉本身的香味。這類香料一般用于豬肉和羊肉等肉類去腥。

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