家政培訓的內(nèi)容包括三種：1.初級家政服務人員的培訓2.中級家政人員的培訓3.高級家政人員的培訓。此外還應對家政服務人員進行法律知識培訓。

第一、初級服務員

1.掌握一般的家庭禮儀方面的知識，如：言談舉止，儀表儀容，生活習俗等。

2.能夠做一般家庭餐，并掌握蒸煮兩種主食制作方法，掌握蒸、炒、燉、拌四種烹調(diào)技術，能簡單配置一般菜肴。

3.掌握家居保潔的目的和順序，如：清掃地面、擦拭家具及用品、清潔廚房和衛(wèi)生間、一般清潔劑的性能和使用常識。

4.掌握衣物洗滌、晾曬和保管知識，如濕洗(手洗和機洗)一般衣物的正確方法和程序，依據(jù)衣物的特性選用洗滌劑、晾曬和疊放衣物的正確方法、洗滌標志。

5.能夠使用一般家用電器及燃氣具，如：洗衣機、冰箱、微波爐、電飯鍋、電風扇、燃氣灶、熱水器等。

6.能夠按要求照顧嬰兒，如：起居料理、飲食料理、異常情況發(fā)現(xiàn)與應對。

7.能夠按要求照料老人和病人，如：飲食料理、日常起居料理、突發(fā)情況的應對。

第二、中級服務員

1.掌握家庭禮儀方面的知識，如：儀表儀容(服飾儀容、姿態(tài)行為)、人際交往(日常交際禮節(jié))、生活習俗(我國主要傳統(tǒng)節(jié)日習俗)、宗教信仰、基本禮儀。

2..制定一周家庭膳食計劃，掌握炒、炸、蒸、煮、燉、拌6種烹調(diào)技法，掌握3種以上的復合調(diào)味方法，掌握一般家庭餐制作的相關知識，如：營養(yǎng)搭配、調(diào)味知識。

第三、高級服務員

1.掌握中、西方社交禮儀的相關知識，如：家庭宴請和聚會、社交場合、服飾化妝、英語日常對話等。

2.具有營養(yǎng)學基礎，掌握蒸、煮、烙、烤四種主食制作技法，掌握炒、煎、炸、蒸、煮、燉、煨，涼拌等8種烹調(diào)技法，制作兩種以上甜品，掌握上菜程序和制湯基本常識，干貨漲發(fā)，合理安排膳食，做到營養(yǎng)均衡。

3.掌握家居美化的有關知識：如居家布置，常見花卉的養(yǎng)護并合理擺放，一般插花常識等，

4.掌握家用辦公設備的使用。如：傳真機、電腦的操作、上網(wǎng)和下載文件的方法。

5.能夠組織安排家庭休閑娛樂活動，如：陪同家庭成員進行體育活動、安排外出活動、家庭聚會等娛樂活動。

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