蘭州中西餐飲飲食文化差異？在悠悠歷史長(zhǎng)河中，中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)造就了中西文化的差異，從而造就了中西方飲食文化的差異。中華飲食以食表意、以物傳情，博大精深。而西方飲食精巧專維、自成體系。在多年的飲食文化碰撞中，二者相互借鑒相互補(bǔ)充，使彼此的飲食結(jié)構(gòu)更加完善、安全和健康。

中西餐飲的具體差異

與中國(guó)飲食方式差異更為明顯的是西方流行的自助餐。此法是：將所有食物一一陳列出來(lái)，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動(dòng)自由，這種方式便于個(gè)人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，各吃各的，互不相擾，雖然缺少了一些中國(guó)人聊歡共樂(lè)的情調(diào)，卻也表現(xiàn)了西方人對(duì)個(gè)性、對(duì)自我的尊重。

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中西餐飲的宗教影響。中方的飲食習(xí)慣深受佛教文化的影響，佛教倡導(dǎo)吃齋飯，即素食，認(rèn)為動(dòng)物是“生靈”，而生靈是不可以殺死的，更不能食用，另外道教亦倡導(dǎo)忌食魚肉。而西方則深受基督教所影響，對(duì)人性的尊重、對(duì)自我的尊重非常重，而對(duì)動(dòng)物這些“生靈”卻沒有太多要求，因此西方的食物都是以肉類為主。

蘭州中西餐飲飲食文化差異

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上述內(nèi)容我們談了中西餐飲飲食的差異，從差異當(dāng)中了解東西方文化的區(qū)別，體會(huì)飲食的魅力。這次的“蘭州中西餐飲飲食文化差異？”內(nèi)容就這么多了，也總結(jié)了一些方法技巧，可是，具體的大家要經(jīng)常的練習(xí)，花費(fèi)的時(shí)間和精力也不可少!

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