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福建中華職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店管理

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福州酒店管理培訓(xùn)最新資訊

66 2017-04-27

酒店管理培訓(xùn)——福建中華職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店管理

第一部分

酒店服務(wù)培訓(xùn)計劃

酒店應(yīng)建立相應(yīng)的培訓(xùn)體系,

結(jié)合本酒店的實際情況,

逐步完善培訓(xùn)管理工作。

避免東

一把西一把的零亂狀況,培訓(xùn)無所成效

酒店的培訓(xùn)體系應(yīng)該包括:

新員工入職培訓(xùn)、

老員工技能強化培訓(xùn)、

優(yōu)質(zhì)服務(wù)專題培訓(xùn)、

領(lǐng)班主管晉升培訓(xùn)、外語培訓(xùn)。

第一節(jié):酒店培訓(xùn)體系

一、新員工入職培訓(xùn)

二、老員工技能強化培訓(xùn)

三、崗位技能培訓(xùn)

四、優(yōu)質(zhì)服務(wù)專題培訓(xùn)

五、領(lǐng)班主管晉升培訓(xùn)

六、外語培訓(xùn)

第二節(jié):酒店部門培訓(xùn)計劃

一、前廳部培訓(xùn)計劃

二、客房部培訓(xùn)計劃

三、餐飲部培訓(xùn)計劃

四、安全部培訓(xùn)計劃

五、商場部培訓(xùn)計劃

六、健康娛樂中心培訓(xùn)計劃

七、銷售部培訓(xùn)計劃

第二部分

酒店崗位認(rèn)知培訓(xùn)

培訓(xùn)目的:

讓新員工了解自己所在的崗位職責(zé)

讓新員工加深對崗位職責(zé)的認(rèn)知

讓所有員工了解自己部門的隸屬關(guān)系、酒店內(nèi)部的聯(lián)系

讓所有員工了解自己對外部門、機(jī)構(gòu)及要求

培訓(xùn)內(nèi)容:

前廳部崗位的上下隸屬關(guān)系、內(nèi)外聯(lián)系及崗位責(zé)任

客房部崗位的上下隸屬關(guān)系、內(nèi)外聯(lián)系及崗位責(zé)任

餐飲部崗位的上下隸屬關(guān)系、內(nèi)外聯(lián)系及崗位責(zé)任

銷售部崗位的上下隸屬關(guān)系、內(nèi)外聯(lián)系及崗位責(zé)任

安全部崗位的上下隸屬關(guān)系、內(nèi)外聯(lián)系及崗位責(zé)任

市場部崗位的上下隸屬關(guān)系、內(nèi)外聯(lián)系及崗位責(zé)任

康樂中心部崗位的上下隸屬關(guān)系、內(nèi)外聯(lián)系及崗位責(zé)任

培訓(xùn)對象:

各部門新員工

各部門在職員工

參加崗位技能培訓(xùn)的員工

參加優(yōu)質(zhì)服務(wù)專題培訓(xùn)的員工

待晉升為領(lǐng)班主管的員工

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