涼皮店如何保持旺盛人氣，并利用人氣吸引更多顧客

大家可能都有這樣的感受：越是生意興隆的小吃店，一般就越是會被認為這家小吃的口味好、質量好；而越是生意慘淡、就餐人數(shù)稀稀落落的酒店，顧客就會想當然的認為不好吃而不愿意上門。因此，如何保持旺盛人氣，并利用人氣吸引更多顧客是重點，而這也是激發(fā)顧客自發(fā)口碑的有利手段。

記得“天下沒有免費的午餐”是不變的真理。要顧客給你作口碑宣傳，不花費的是傳播成本，但口碑的營造成本還是必須的。這種成本體現(xiàn)在顧客消費過程中，滿足他的意外之需：滿足消費者正常進餐的需求，也就是滿足基本餐飲的需求。

所以我們要把握這一點，俗話說的好金杯，銀杯，不如老百姓的口碑。

苗老太小吃培訓被評為全國綠色餐飲放心品牌，得到國家領導人高度贊譽。多次做客中央電視臺，注冊商標、國際金獎的苗老太親自傳授，學員年掙10萬員者上千戶。

培訓項目如下：

涼皮、米皮、醬香餅、千層餅、牛奶蒜、米線、麻辣燙、香辣面、朝鮮面、白吉饃、雞蛋灌餅、雜糧煎餅、無礬油條、紅燜羊肉、熱干面、酸辣粉、土豆粉