自古到今吃從來都沒有離開過我們的生活。離開的吃我們也無法生活。小吃強大的生命力和繁衍力，就和我們的國家一樣不斷的強盛。

其實在古代的人們小吃已經(jīng)注入了我們的生活，隨著現(xiàn)代烹飪科技水平的提高，小吃迎來了大時代，一些手工制作甚至是原始的制作方式中解脫出來，向機械化、規(guī)?；藴驶a(chǎn)轉(zhuǎn)變。在中國烹飪實現(xiàn)工業(yè)化的進程中，小吃一馬當先，走在最前列！

漢族小吃與少數(shù)民族小吃相互交融，使小吃市場變得更加豐富多彩。

武漢、無錫、揚州和南京夫子廟聯(lián)手舉辦的“三市一廟”特色小吃大會串活動，“全國大眾化名優(yōu)菜點與風味小吃聯(lián)展聯(lián)銷”活動，“中華名小吃”認定活動，等等，使地方風味小吃由固守一地變成橫向交流，促進了小吃市場的發(fā)展和繁榮。

正是得益于加工、經(jīng)營、管理等方方面面的不斷的變化，如今的小吃已經(jīng)進入了一個名氣大、優(yōu)勢大、潛力大的全新時代。

小吃市場真火爆

小吃市場有多大？這又是一個不好做出具體回答的問題。因為小吃的種類很多消費也是100%。小吃可分為民間小吃、民族小吃、宮廷小吃，交相輝映，為各民族、各階層人士所喜愛，所接受。小吃市場變的十分廣闊。

小吃可以根據(jù)自己的情況來覺得，小吃便民店、小吃連鎖店、小吃廣嘗小吃夜市、小吃街、小吃城，已成為人們司空見慣的景觀?！肮渖虉?，吃小吃”，也正在都市城也越建越大。小吃市場的日趨火爆，已經(jīng)成為近幾年餐飲業(yè)的新聞熱點。

新鄉(xiāng)市苗老太小吃培訓學校，主要是以“苗老太特色小吃核心技術(shù)培訓”為主要產(chǎn)品，以抓質(zhì)量，重服務(wù)，求信譽，謀發(fā)展的宗旨，為造福新鄉(xiāng)百姓，發(fā)展新鄉(xiāng)經(jīng)濟，弘揚中華餐飲文化為目的的餐飲服務(wù)公司。

苗老太小吃培訓學校多次做客中央電視臺，300多家媒體同時報道，2003年在全國再就業(yè)會議上江總書記高度贊譽苗老太學校教的不僅是技術(shù)，而且是一種自立民族的精神，是愛黨愛國的精神……

苗老太小吃培訓學校現(xiàn)已發(fā)展成為中原最大的小吃核心技術(shù)培訓基地，2300平米實訓大樓，六名高級烹調(diào)師，20年辦學經(jīng)驗，獲國際美食節(jié)金獎技術(shù)上百種，愿與君攜手，共創(chuàng)輝煌！

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