1、財務管理

【培養(yǎng)目標】立足泉州，面向福建，服務海西。主要為各類工商企業(yè)、金融企業(yè)和事業(yè)單位以及政府部門，培養(yǎng)為地方經(jīng)濟社會發(fā)展的生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要的高素質(zhì)技術(shù)應用型財務管理專門人才。

2、工程管理

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應社會經(jīng)濟建設發(fā)展需要，具備扎實的工程技術(shù)與管理基本知識和專業(yè)理論，同時掌握工程管理專業(yè)相關(guān)的土木工程技術(shù)、經(jīng)濟和法律等基本知識，接受系統(tǒng)的現(xiàn)代建造師（工程管理方向）、造價工程師（工程造價方向）的基本訓練，具有一定的實踐能力、創(chuàng)新意識能力、能在工程建設領(lǐng)域從事工程管理的應用型高級工程管理人才。

3、土木工程

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)適應海峽西岸經(jīng)濟社會發(fā)展需要德、智、體、美全面發(fā)展，具備扎實的土木工程學科的基本知識和專業(yè)理論，具有較強的應用能力，接受系統(tǒng)的現(xiàn)代工程師基本訓練，掌握建筑工程設計與施工管理及信息處理技術(shù)并具有初步項目規(guī)劃和研究開發(fā)能力，有創(chuàng)新意識和實踐能力的應用型高級工程技術(shù)人才。

4、人力資源管理

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代市場經(jīng)濟需要，具備經(jīng)濟，管理，法律及人力資源管理等方面的知識和能力，能夠在營利性和非營利性組織從事人力資源管理工作的復合型、應用型專業(yè)人才。

5、信息管理與信息系統(tǒng)

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展、掌握現(xiàn)代管理學理論基礎(chǔ)、計算機科學技術(shù)知識及應用能力、掌握系統(tǒng)思想和信息系統(tǒng)分析設計方法以及管理信息處理技術(shù)，具有較強的實際操作能力，能在各級管理部門、工商企業(yè)、金融機構(gòu)、科研單位從事信息管理及信息系統(tǒng)分析、設計、實施管理與評價等方面工作的創(chuàng)新性應用型技術(shù)專門人才。

6、經(jīng)濟學

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的經(jīng)濟學基礎(chǔ)知識和現(xiàn)代經(jīng)濟分析方法，適應海西區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，在各類工商企業(yè)、金融機構(gòu)，從事經(jīng)濟分析、預測、規(guī)劃和經(jīng)濟管理等方面工作的應用技能型專門人才。

7、國際經(jīng)濟與貿(mào)易

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)旨在培養(yǎng)較系統(tǒng)地掌握國際經(jīng)濟與貿(mào)易基本理論，掌握對外貿(mào)易環(huán)節(jié)各項專業(yè)技能，熟練使用一門國際通用的外國語言，集貿(mào)易、外語、證券、電子商務應用技術(shù)為一體，能夠適應海西區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的應用技能型專門人才。

8、電子信息工程

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備扎實的電子技術(shù)和信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識和專業(yè)理論、具有較強的應用能力，接受系統(tǒng)的現(xiàn)代工程師基本訓練，能從事各類電子設備和信息系統(tǒng)的研究、設計、制造、應用、開發(fā)、運行管理和經(jīng)營管理等工作，具有創(chuàng)新精神和能力的應用型高級工程技術(shù)人才。

9、通信工程

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備扎實的通信工程基礎(chǔ)知識和專業(yè)理論、具有較強的應用能力，接受系統(tǒng)的現(xiàn)代工程師基本訓練，能從事通信系統(tǒng)設計、開發(fā)、運行管理，通信設備的安裝、調(diào)試、故障排除，通信工程施工組織與管理等工作，具有創(chuàng)新精神的應用型高級工程技術(shù)人才。

10、電氣工程及其自動化

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備扎實的本專業(yè)的電力電子與電機控制系統(tǒng)專業(yè)方向的基礎(chǔ)理論和專業(yè)技術(shù)，具有較強的工程實踐能力，接受系統(tǒng)的現(xiàn)代工程師基本訓練，能在公司、企業(yè)和廠礦與電氣工程相關(guān)領(lǐng)域：電力電子技術(shù)、電力傳動自動化、樓宇自動化、信息處理及計算機應用領(lǐng)域從事系統(tǒng)運行、局部設計、研制、開發(fā)和維護等工作，具有創(chuàng)新精神的應用型高級工程技術(shù)人才。

11、機械設計制造及其自動化

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備機械設計制造及其自動化理論知識與應用能力，能在機械制造領(lǐng)域從事設計制造、科技開發(fā)、應用研究、運行管理、銷售管理等方面工作，并具有創(chuàng)新精神的應用型工程技術(shù)人才。

12、光電信息科學與工程（光電信息工程）

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)思想道德好、文化修養(yǎng)素質(zhì)高、敬業(yè)精神和社會責任感強，并具備光電信息科學與工程方面基本知識與技能，創(chuàng)新意識強和實踐技能高的高素質(zhì)工程技術(shù)人才與工程技術(shù)管理者。本專業(yè)學生應在光電信息科學與工程領(lǐng)域各項研究方向上（LED圖像顯示技術(shù)，光電檢測技術(shù)，圖像傳感與圖像分析技術(shù)，激光技術(shù)應用技術(shù)）具有較寬的基礎(chǔ)理論、扎實的專業(yè)知識和熟練的實驗技能，并具有綜合運用光學科學理論和技術(shù)分析解決工程問題的基本能力，使之適應海峽西岸經(jīng)濟區(qū)域?qū)Ω呒夹g(shù)人才的需要。

13、服裝設計與工程

【培養(yǎng)目標】：本專業(yè)依托海西服裝產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的優(yōu)勢，培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握服裝版型設計、服裝工藝設計、服裝生產(chǎn)與管理、服裝終端運營、服裝電子商務、服裝陳列與策劃等必需的基本理論、基本知識和基本專業(yè)技能，了解本專業(yè)學科的前沿信息和發(fā)展動態(tài)，具有較強的實踐動手能力、設計創(chuàng)新意識與創(chuàng)新精神、良好的科學素養(yǎng)和市場競爭能力。