正規(guī)廚師培訓(xùn)班一個(gè)月多少錢？俗話說“做菜如做人，菜品如人品”。由此可見，做菜與做人一樣是個(gè)難題。為此，為大家提供了廚師的一些學(xué)習(xí)技巧!

廚師學(xué)習(xí)，技巧是成功的一半!!

啤酒調(diào)味小竅門

啤酒除用于飲用外，還可用來對菜肴調(diào)味。詳細(xì)辦法如下。

1.炒肉片或肉絲，用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿，炒出后分外新鮮，味尤佳。

2.烹制凍肉、排骨等菜肴，先用少數(shù)啤酒，腌漬10分鐘左右，清水沖刷后烹制，可除腥味和異味。

3.烹制含脂肪較多的肉類、魚類，加少量啤酒，有助脂肪溶解，發(fā)生脂化反應(yīng)，使菜肴香而不膩。

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社會就業(yè)形勢嚴(yán)峻，就業(yè)問題凸現(xiàn)，在這樣的情況之下，更應(yīng)該細(xì)細(xì)斟酌，找個(gè)有發(fā)展前景的職業(yè)亦或是高薪的工作。而廚師就是個(gè)不錯(cuò)的選擇，在廚師培訓(xùn)各方面都很不錯(cuò)的，效果很好，機(jī)構(gòu)特別是合作機(jī)構(gòu)，都是十分讓人青睞的，下面，詳解!

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