茶藝師論壇？目前大家對飲食健康的越來越重視，茶這種風行國際的綠色飲品也越來越受到大家的青睞。愛茶之人不斷增加，茶藝館也就如漫山遍野般開端在全國各大城區(qū)冒出面來。如今，高檔茶藝師但是茶業(yè)市場上的“搶手貨”。

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沖泡次數

據測定，茶葉中各種有效成分的浸出率是不相同的，最簡略浸出

的是氨基酸和維生素C;其次是茶藝堿、茶多酚、可溶性糖等。一般茶沖泡首次時，茶中的可溶性物質能浸出50～55%;沖泡第2次時，能浸出30%支配;沖泡第三次時，能浸出約10%;沖泡第四次時，只能浸出2～3%，幾乎是白開水了。所以，一般以沖泡三次為宜。

茶藝學習中的方法!

黃茶的功能與效果

黃茶是漚茶，在漚的過程中，發(fā)生的消化酶，可維護脾胃，進步食欲，協助消化。消化酶能康復脂肪細胞代謝功用，化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等養(yǎng)分物質，防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，這些物質能滅菌、消炎。

茶藝師論壇:南寧茶藝師培訓

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