西點培訓(xùn)學(xué)校(費用：3980，學(xué)期:2個月學(xué)會為止):

遣興

愛好由來落筆難，一詩千改心始安。

阿婆還是初笄女，頭未梳成不許看。

合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:

1、包學(xué)會(學(xué)習(xí)時間沒有期限，學(xué)會為止)

2、指導(dǎo)開店

3、原材料、設(shè)備由專業(yè)老師帶您到市場考察

4、隨到隨學(xué)

5、先試吃后報名

6、學(xué)習(xí)期間絕不再收取任何費用

7、聯(lián)系電話：15056054099

8、聯(lián)系QQ:1103001120

（1）面包的表面裝飾及各種餡料：全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等

（2）西點類：流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等

（3）生日蛋糕裱花類：鮮奶蛋糕類、歐式水果蛋糕類、藝術(shù)拉坯類蛋糕、幕斯蛋糕類、巧克力蛋糕類、卡通蛋糕類以及婚禮蛋糕等，面向沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者，從裱花制作的基礎(chǔ)知識到能獨立制作，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：鮮奶油打發(fā)、抹坯、色彩配制及應(yīng)用、字體、花邊、花卉十二生肖制作、平面卡通人物制作、歐式蛋糕、巧克力蛋糕等實用于各餅店款式制作等。

（4）月餅類：京式、廣式、蘇式、滇式等

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現(xiàn)實的態(tài)度當(dāng)你們開始看蛋糕的照片時，盡量現(xiàn)實些，否則可能會超出你們的經(jīng)濟實力。有時候一些新人希望制作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的，是否是品牌蛋糕。

糖衣的價格接下來談?wù)勌且?，它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產(chǎn)物。

關(guān)于奶油奶油并不意味著低質(zhì)量。你可以用奶油變換各種不同風(fēng)格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達(dá)到流暢的效果。

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