高級咖啡西點培訓(xùn)課程怎么樣？現(xiàn)在的咖啡師是供不應(yīng)求，很多咖啡廳、西餐廳想招聘咖啡師，所以基本上學(xué)員通過培訓(xùn)就有工作。在全國范圍內(nèi)尤其是北方，咖啡師人才奇缺。一邊是咖啡培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員數(shù)量不能滿足市場的需求，另一邊則是用人單位因為招聘不到專業(yè)咖啡師而心急。

掌握咖啡的基礎(chǔ)知識，提高自己的能力！

咖啡對肌膚有優(yōu)點。咖啡可以推動代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大成效。運用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的效果。

咖啡有解酒的功用。酒后喝咖啡，將使由酒精改動而來的乙醛敏捷氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

咖啡可以消除疲乏。要消除疲乏，有必要補(bǔ)償營養(yǎng)、休憩與睡覺、推動代謝功用，而咖啡則具有這些功用。

咖啡制作小技巧，顯示大智慧!

意大利式拿鐵咖啡需求一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不相同。拿鐵咖啡做法極點簡略，即是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入挨近歡騰的牛奶。事實上，參加多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依自個口味自在分配。

假如在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵即是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中心是加熱到65～75℃的牛奶，最終是一層不超過半公分的冷的牛奶泡沫。

假如不放熱牛奶，而直接在意大利濃縮咖啡上裝修兩大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做EspressoMacchiato的瑪奇哈朵咖啡。

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