成都職業(yè)咖啡師學(xué)習(xí)有哪些？現(xiàn)在咖啡行業(yè)在中國的發(fā)展正處在上升的趨勢(shì),不論是生產(chǎn),銷售還是制作,咖啡行業(yè)的從業(yè)人員都顯得相對(duì)的不足,一個(gè)普通的咖啡廳吧員月薪都可以達(dá)到千多以上,何況是知識(shí)全面,理論和操作都更勝一籌的咖啡師,咖啡師確實(shí)是一個(gè)既時(shí)尚,又有高收入的職業(yè),也確實(shí)應(yīng)該被看作是未來最有就業(yè)前景的職業(yè).

關(guān)于咖啡師，這些你都應(yīng)該知道!

滴漏式咖啡又稱手沖咖啡，這種滴漏壺的構(gòu)造很簡(jiǎn)單，只要一個(gè)圓錐形容器，很像一個(gè)杯子，容器的內(nèi)緣必須鋪上濾紙，再放入咖啡粉，以熱水沖泡即可。這種方法使熱水與咖啡粉接觸一次，變落入杯子里，所以只會(huì)萃取到發(fā)揮較高的物質(zhì)，因此可以沖煮出氣味芬芳，雜味最少的咖啡。而要做出完美的手沖咖啡，掌握好沖泡咖啡的水質(zhì)和水溫是很關(guān)鍵的，水溫通常控制在90°C左右，根據(jù)咖啡豆的烘焙程度不同也有也有細(xì)微差別。新手練習(xí)手沖咖啡時(shí)可以用溫度計(jì)來控制水溫，經(jīng)驗(yàn)比較豐富的咖啡師則可以憑時(shí)間和手感來判斷水溫。

注意啦!這些關(guān)于咖啡師的獨(dú)門絕學(xué)

每一粒咖啡豆都要經(jīng)過漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)過程，才能夠開花、結(jié)果、采摘，然后再加工，磨制成為你手中的飲品，因此，對(duì)于不不加糖也不加奶的黑咖啡，才最最忠實(shí)于咖啡的原味哦，各位可以嘗試一下哦。雖然有點(diǎn)苦，但也是相當(dāng)美味的哦。

成都職業(yè)咖啡師學(xué)習(xí)有哪些:中西餐飲培訓(xùn)

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