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世界絕大多數(shù)國(guó)家中，無(wú)論是人們的主食，還是副食品烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我國(guó)烘焙食品也迎來(lái)了大發(fā)展的時(shí)期。烘焙食品可以說(shuō)是舶來(lái)名詞，來(lái)自“

1、海綿蛋糕（SpongeCake） 利用雞蛋打進(jìn)空氣，經(jīng)烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類(lèi)蛋糕可以不加油脂質(zhì)地柔軟又稱(chēng)清蛋糕，是最早出現(xiàn)的蛋糕.常溫:冬季保

喝咖啡不僅提神而且還可以防止眼睛視力退化 大家對(duì)咖啡第一印象就是有助于提神咖啡尤其上班的工作族們的最?lèi)?ài)，因?yàn)樗麄兠刻烀τ诠ぷ魅蝿?wù)，而且到了下午

慕斯蛋糕口感軟綿，是不少兒童和女士的鐘愛(ài)，慕斯蛋糕的制作要領(lǐng)比起有蛋糕胚的蛋糕來(lái)說(shuō)比較容易。只要準(zhǔn)備好以下質(zhì)料，在家里就可以做出來(lái)了，放在冰箱里生存

眾所周知，餐飲業(yè)選址最要害的便是要選擇人流量多的地方。那么人流量多的地方大概分哪幾種，又分別恰當(dāng)哪些小吃項(xiàng)目呢，奶茶培訓(xùn)學(xué)校火頭軍餐飲培訓(xùn)中心現(xiàn)在

咖啡作為世界三大飲料之一被人們所喜愛(ài)，特別是歐美的一些做過(guò)，甚至成為每天比不可少的飲品。以下為火頭軍餐飲培訓(xùn)為大家收集的一些咖啡的基本組成成份的

酸奶蛋糕的成本要比乳酪蛋糕低很多，喜歡吃蛋糕，又怕長(zhǎng)胖的朋友，這款酸奶蛋糕可千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)哦。既能解饞，又不用擔(dān)心長(zhǎng)胖了。 原來(lái)曾做過(guò)酸奶蛋糕，這次又

喝咖啡也是分時(shí)間的，在不同的時(shí)間段，我們應(yīng)該注意該不該喝咖啡?？Х仁墙?jīng)過(guò)咖啡豆的烘焙然后經(jīng)過(guò)研磨而來(lái)的，因?yàn)榭Х扔歇?dú)特的香味一直深受廣大愛(ài)好咖啡者

自翻糖蛋糕課程開(kāi)班以來(lái)，受到了廣大學(xué)員的踴躍報(bào)名，歷經(jīng)2個(gè)月了，讓我們一起來(lái)看看火頭軍翻糖蛋糕班學(xué)員們的成功作品吧！ 由于翻糖蛋糕特殊的材料和

烘焙是西式一種非常經(jīng)典的甜點(diǎn)美食，烘焙不同于其他的甜點(diǎn)美食制作，烘焙有一套獨(dú)特的制作工藝技巧，相信大家一定品嘗過(guò)甜品烘焙的美味，烘焙美食有一種獨(dú)特的

大學(xué)生就業(yè)愈發(fā)困難，他們抱怨工作不好找、薪資低，或是不滿意當(dāng)下自己的工作。那何不自己做老板，開(kāi)一家屬于自己的烘培店。開(kāi)店并不容易，要開(kāi)一家既滿足顧客

　火頭軍餐飲培訓(xùn)隸屬上海軒雅餐飲有限公司(注冊(cè)號(hào)：310227001412782），是一家集食品研究與開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲連鎖

上?；痤^軍餐飲培訓(xùn)學(xué)校作為上海最知名的小吃培訓(xùn)學(xué)校之一，擁有多種培訓(xùn)的項(xiàng)目，其中就包括蛋糕，面包等。下面我們給大家簡(jiǎn)單介紹一點(diǎn)面包的基本知識(shí)，包括面

近短時(shí)間，一位江蘇小伙子趙錢(qián)（化名）到上海打算找個(gè)地方學(xué)習(xí)餐飲小吃的技術(shù)，準(zhǔn)備學(xué)成后回家開(kāi)店，不料卻被“托兒”帶到了一家“野雞”騙子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，不僅學(xué)到的