近年來，烤魚這個項目漸漸地在餐飲行業(yè)走紅，處處能見到烤活魚、重慶烤魚、萬州烤魚、諸葛烤魚等字樣的店面招牌！

味正烤魚培訓內容：

1.魚的品種選購

2.魚的宰殺技巧和刀工練習

3.香料的認識，烤魚腌料的配置

4.烤魚特制醬料的熬制

5.原材料好壞鑒別

6.材料的預處理

7.烤魚紅油的熬制

8.湯料的熬制

9.魚裝盤和配菜搭配，擺放

10.各種口味烤魚的腌制和烤制技術

濟南味正餐飲培訓所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，千元即可開店，較低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者較真誠的投資伙伴。

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