“411”教學(xué)，手把手教學(xué)，半軍事化管理，西餐行業(yè)前景分析

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，酒店業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)入到一個(gè)快速發(fā)展的階段，星級(jí)酒店如雨后春筍般在各大城市出現(xiàn)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，我國(guó)近年來餐飲業(yè)持續(xù)高速增長(zhǎng)，其中西餐行業(yè)表現(xiàn)尤為突出，出現(xiàn)了與以往相比更加迅速的發(fā)展態(tài)勢(shì)，已經(jīng)成為一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著巨大的作用。

根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)大中城市約有西餐店2萬多家，其中西餐正餐3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡廳3500家，茶餐廳3000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。然而，國(guó)內(nèi)西餐廚師隊(duì)伍僅有10萬人，在目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，西餐廚師的需求缺口將日益擴(kuò)大。

如今，國(guó)內(nèi)西餐廚師大多來自國(guó)外，與國(guó)內(nèi)西餐師相比他們的月薪更高。隨著西餐行業(yè)的日益發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈，減少成本成為了西餐行業(yè)生存壓力下的必選之路，這也為國(guó)內(nèi)的西餐專業(yè)人才帶來了更大的機(jī)遇。

此外，大多數(shù)星級(jí)西餐廳都在北上廣深等一線城市，因此，西餐廚師擁有更加廣闊的舞臺(tái)與發(fā)展空間。

為什么選擇陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校

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陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校西餐專業(yè)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，開設(shè)理論與實(shí)踐課程相結(jié)合的教學(xué)模式，在培養(yǎng)實(shí)操人才的同時(shí)向?qū)W員滲透西餐文化，學(xué)習(xí)餐飲管理知識(shí)，日常專業(yè)術(shù)語，從內(nèi)到外地打造全方位教學(xué)體系。

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由于西餐與中餐制作工藝、制作原料等方面的不同，需要有更加專業(yè)的教學(xué)環(huán)境。作為專業(yè)的烹飪?cè)盒＃兾餍录o(jì)元烹飪學(xué)校具有標(biāo)準(zhǔn)化的西餐教室、實(shí)習(xí)大廳、演示大廳等硬件基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)員百分百還原西餐廚師環(huán)境。

雄厚的師資力量