精品創(chuàng)業(yè)班組合套餐推薦方案

精品創(chuàng)業(yè)班單項(xiàng)科目表：

港式甜品烘焙西點(diǎn)面包

蛋糕全能手工糖果韓式裱花

咖啡初級(jí)咖啡中級(jí)咖啡高級(jí)

私房蛋糕法式甜品手工巧克力

翻糖甜品臺(tái)英國(guó)PME翻糖證書班

明星創(chuàng)業(yè)班套餐：

蛋糕全能；法式甜品；創(chuàng)意翻糖甜品臺(tái)；

法式甜品+創(chuàng)意翻糖甜品臺(tái)套餐；

創(chuàng)業(yè)模式推薦：

想開一家蛋糕西點(diǎn)坊？

基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)模式：

贏利模式：生日蛋糕、餅干、西點(diǎn)等；

推薦學(xué)習(xí)課目：西點(diǎn)烘焙、蛋糕全能班

推薦分析：

西點(diǎn)烘焙——是基礎(chǔ)全面的烘焙課目，學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙課目，將系統(tǒng)的掌握烘焙各個(gè)系列產(chǎn)品的制作技

巧，有利于后期新品的開發(fā)提供有利的技術(shù)支持。

蛋糕全能——全面的系統(tǒng)的裱花和蛋糕制作，生日蛋糕將成為門店的主要贏利點(diǎn)，所以生日蛋糕的制

作技術(shù)非常關(guān)鍵，通過(guò)該課目的學(xué)習(xí)，全面掌握各種蛋糕的制作。

中級(jí)創(chuàng)業(yè)模式：

贏利模式：生日蛋糕、西點(diǎn)、餅干、甜點(diǎn)、甜品桌、婚慶、高檔生日蛋糕

推薦學(xué)習(xí)課目：（西點(diǎn)烘焙、蛋糕全能、）+（港式甜品、創(chuàng)意翻糖甜品臺(tái)、法式甜品）

推薦分析：

甜品臺(tái)是新興的廣泛流行的消費(fèi)模式，婚慶、壽宴等場(chǎng)合應(yīng)用廣泛。創(chuàng)意翻糖甜品臺(tái)是為甜品臺(tái)業(yè)務(wù)

量身定制的課目。法式甜品，有效提升門店的產(chǎn)品品質(zhì)，樹立門店品牌形象。

高級(jí)創(chuàng)業(yè)模式：

贏利模式：生日蛋糕、西點(diǎn)、餅干、甜點(diǎn)、甜品桌、婚慶、高檔生日蛋、面包、酒店西

餐廳配送、咖啡廳配送等；

推薦學(xué)習(xí)課目：（西點(diǎn)烘焙、蛋糕全能、）+（港式甜品、創(chuàng)意翻糖甜品臺(tái)、法式甜品、）+（手工巧克

力、面包、手工糖果）

推薦分析：

西餐廳、酒店宴席、咖啡廳等異業(yè)的合作，將對(duì)產(chǎn)品的類別豐富突出更過(guò)的要求，韓花和面包這兩門

課程的再學(xué)習(xí)，將完全填補(bǔ)空白的產(chǎn)品系列。門店以生日蛋糕西點(diǎn)為主，面包甜品為輔線產(chǎn)品的多元

經(jīng)營(yíng)模式，將為門店帶來(lái)多元的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。