南寧市興寧區(qū)中西特色餐飲經(jīng)營培訓(xùn)班好不好？？近年來特色餐飲富于情調(diào)的用餐環(huán)境，色香味俱全的菜品，溫馨周到的服務(wù)，無一不讓消費(fèi)者感到驚喜。很多餐飲人發(fā)現(xiàn)了特色餐飲的商機(jī)，并對(duì)此進(jìn)行了深刻的了解和研究，為了更好地解讀特色餐飲以及如何做好特色餐飲，小編對(duì)此進(jìn)行了一次總結(jié)。

特色餐飲擁有廣闊的前景

特色餐飲在模式上有很多地方值得顧客回味。特色餐飲的廚藝讓大家的味蕾更加豐富，有著無需長時(shí)間等待的快捷服務(wù)，更是讓討厭傳統(tǒng)特色餐飲等待時(shí)間太長的人們有了一個(gè)更好的去處。這樣的優(yōu)勢存在，你還在猶豫什么。

了解了這些優(yōu)勢，打造特色餐飲的方法是很重要的

特色菜品雖少卻精。有的餐飲經(jīng)營者認(rèn)為特色越多越好，這種想法是不科學(xué)、不合理的。心理測試表明，如果向人敘述一連串的事物，其記憶能力所能及的不超過三個(gè)，也就是說，不管一家餐飲店有多少特色可以宣傳或介紹，顧客能記住的也不過三個(gè);另外，過多的特色必然分散精力，導(dǎo)致每一個(gè)特色都不能達(dá)其極致，反而出現(xiàn)特色不特的情形。所以說，三個(gè)以上不再是特色，不如集中精力，突出一至兩個(gè)特色。

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